大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨藕汤的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍排骨藕汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨藕汤的做法？
用料
藕 1大节
排骨(尾脊骨) 700克
姜 3片
葱花 少许
盐 适量
排骨藕汤的做法步骤
步骤 1
生姜排骨入锅，1.2升热水，40分钟98度反转小勺。 盐，藕，20分钟98度反转小勺。出锅撒葱花。
食材：排骨，玉米，莲藕，姜，葱，香菜
步骤
1.准备食材：排骨洗净剁小块，冷水下锅，放料酒、葱段、姜片，水开撇去浮沫，焯水3分钟后洗净备用。
2.玉米切段，莲藕切片放加有醋的水中浸泡，防止氧化。
3.排骨放砂锅中加热水，放姜片炖煮30分钟，然后下藕片，玉米段继续炖煮1小时，炖好后加适量盐，撒枸杞和葱花、香菜出锅。
原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。
步骤：
1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；
2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌；
买回来的新鲜排骨洗干净，排骨冷水下锅焯水，水开后把浮起来的血沫捞出倒掉，，排骨不需要再洗，排骨藕片放入锅里炖四十分钟，出锅放少许盐，即可出锅不需要放味精鸡精，那样的烫才鲜美
排骨藕汤做法？
1、材料：莲藕200克，排骨150克，红枣30克，生姜10克。2、调料：盐8克，白糖1克。
3、将莲藕去皮切成块；排骨斩成块；红枣洗净；生姜切片。
4、锅内烧水，待水开后，下入排骨块，用中火煮尽血水，捞起备用。
5、取炖盅1个，加入莲藕、排骨、红枣、生姜，调入盐、白糖，注入适量清汤，炖约2小时即可。
主料:
排骨一斤
藕1节
辅料:
红枣10颗
生姜3片
山楂1颗
步骤 ：
1· 排骨冷水下锅焯水，电砂锅放姜葱加水煮沸，下排骨大火煮开放红枣小火炖一小时。
2· 放藕进去，大火烧开再转小火炖1小时，盐调味，出锅。
材料：排骨1kg, 莲藕1根，胡萝卜1根，葱段姜片
具体做法：
1. 排骨凉水上锅，加一勺料酒，4个葱段2片姜汆水后洗净
2. 炒锅放油爆香葱段姜片, 倒入排骨翻炒, 加入一壶开水烧开
3. 莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟，防止氧化变黑。
原料：排骨、莲藕、玉米、葱、姜、蒜、花椒、大料。
做法步骤：
第1步、排骨洗净泡去血水。
第2步、放入锅中焯水。
第3步、大火烧开，撇去浮末，继续煮三到五分钟，煮出血水。
排骨炖藕汤做法？
材料准备
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节
配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
制作步骤
1.将莲藕切成楔形块状。
步骤 1
莲藕切块加多一点的盐腌制一个小时，期间排骨放凉水加葱姜料酒焯水，全程不盖锅盖，莲藕做之前记得用水多冲几次，充掉多余的盐。
步骤 2
焯过水沥干水分的排骨，放入一点油的锅里干煸几分钟，炒至表面微黄发白，加姜片大葱段再煸炒几分钟，放莲藕煸炒几下加多一点的热水，放入高压锅选软糯排骨键。
步骤 3
出锅加葱花，一点盐，黑胡椒粉，一点蚝油。
料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。
步骤：
1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；
2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可
到此，以上就是对于排骨藕汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨藕汤的做法的3点解答对大家有用。
