大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于榛子生吃好还是熟吃好的问题，于是就整理了3个相关介绍榛子生吃好还是熟吃好的解答，让我们一起看看吧。
榛子，鲜的有营养还是熟的有营养，哪种更好吃？
我家就有 榛子 听老人说吃生的好可以养胃，我觉得炒过的更好吃，香，也有人愿意吃生的，看各人口味，有人说，榛子生吃比较好，因为榛子在加工制作过程中会破坏掉一些营养成分。而有专家表示，加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少。二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂，而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大。
因此，从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有说哪个更好一说。
生榛子可以直接剥壳食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或是糕点中食用。
生榛子最常见的吃法就是直接剥壳吃了，简单利落。当然了，将生榛子碾碎了加入到其他食物中去，肯定会更美味了。例如以榛子为原材料制作的巧克力榛子蛋糕，不仅味道香醇，还能滋养脾胃。
不过生榛子的皮很难剥开，因此很多人会选择将榛子炒熟了吃。
不过榛子的炒制过程会有些繁琐，一般是拿到卖炒货的地方请人帮忙炒。
还可以用榛子煮粥吃，将榛子、莲子、粳米放在一起，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
有专家表示，在吃榛子一类坚果的时候，原味的坚果要比甜的或咸、辣等口味的好，煮的、烤的要比油炸的好。并且，吃坚果的时候建议喝一杯蜂蜜水，不但能增加润性，还能减轻上火。
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榛子熟吃好
有人说榛子吃生的比较好，因为食物在加工过程中中都会伴随着营养物质的流失，生吃可以保证营养成分，但是专家表示，正常炒制的榛子和生的榛子营养成分差距斌不是很大，而且熟制后的榛子无论是香气还是口感上都会好很多，榛子中含有大量的油脂，经过熟制能使油脂中的芳香烃得到跟多的挥发，散发出更浓郁的香味，令人食欲大振，从这点上说榛子也是熟吃比较好。
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榛子可以生吃
很多人都知道秋季是榛子的成熟季节，因此榛子在这段时间内多半是生吃的，剥开直接吃果仁，这种方法简单方便，而且有的人就是喜欢榛子鲜果的淡淡清香味，其实，榛子也是可以生吃的，但是不宜吃过多，容易引起腹胀，消化不良等不适症状。
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油炸榛子不宜食用
很多坚果加工都有油炸这一个过程，其实也是为了保存和去除水分，同时也能增加坚果的香味，但是榛子经过油炸后不宜多食用，因为榛子本身油脂的含量就高达60%左右，再经过油炸处理，在榛子的表面增加一层油脂，这种榛子食用起来会给人油腻的感觉，严重影响人的食欲。
市场上卖的榛子是熟的还是生的？
是。买的榛子既有炒熟的，也有生的。炒熟的榛子吃起来香味会更加浓郁，生的榛子吃起来比较清香。榛子的吃法多样，可以生吃、烤熟吃、制作糕点以及煮粥等。榛子生吃时，将榛子的外壳去掉，即可食用。榛子烤熟吃，将生榛子放在烤箱中，烘烤制色泽金黄即可食用。
鲜榛子在家怎么做熟？
鲜榛子是一种美味的坚果，可以生食或烤熟后食用。以下是在家中烤制鲜榛子的方法：
材料：
-鲜榛子
-适量盐
步骤：
1.将鲜榛子放入清水中浸泡约30分钟，然后用清水冲洗干净。
2.将鲜榛子放在烤盘上，均匀分布。
3.将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直到榛子外皮变成金***。
4.取出烤盘，将烤好的榛子放在干净的毛巾上，用力揉搓，使外皮脱落。
5.将去皮的榛子放回烤盘上，撒上适量盐，再次放入烤箱中，烤制约5分钟，直到榛子变得更加香脆。
到此，以上就是对于榛子生吃好还是熟吃好的问题就介绍到这了，希望介绍关于榛子生吃好还是熟吃好的3点解答对大家有用。
