大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于披萨饼皮的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍披萨饼皮的做法的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
薄脆披萨饼皮的做法？
步骤 1
我的材料。 如果我们用的面粉不一样你就自己稍微调节一下水量，记住这种面团是偏干的。
步骤 2
所有原材料全部放进面包机揉面。（注意酵母可以先放，酵母直接接触糖、盐 容易失效，所以用面粉隔开它们） 自定义20分钟。这种面团对揉面要求不高，不需要出啥膜，面团揉均匀，表面光滑就行了。→ 你没面包机就手揉，面团揉均匀，三光。
（图片来源网络，侵删）
步骤 3
我面包机里面发酵了40分钟左右，发酵到两倍大就差不多了。→ 面包机发酵的温度在28度左右。 如果你没有面包机就放到温暖的地方去发酵（盖好保鲜膜）
步骤 4
拿出来排气，排气排好分成大概77克一个剂子。 搓圆盖好保鲜膜松弛15分钟。（面团松弛是为了要让面团听话，更好的擀开和塑形，所以这一步不要漏了呀😊） 强烈建议你们分成三个剂子做三个，四个太薄了，擀起来累。除非你就是喜欢吃超薄的。😂
（图片来源网络，侵删）
步骤 5
松弛好了擀开来，用叉子打孔。（如果你要擀成像我那样薄的，请有点耐心，擀一会松弛一会）
小高姐披萨饼皮的做法？
【披萨饼皮】
高筋面粉 175克
低筋面粉 75克
砂糖 15克
盐 2克
酵母 2克
温水 125克
玉米油（橄榄油或者黄油） 18克
纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法步骤
到此，以上就是对于披萨饼皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于披萨饼皮的做法的2点解答对大家有用。
