大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧狮子头的问题，于是就整理了2个相关介绍红烧狮子头的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
红烧狮子头的做法，红烧狮子头怎么做？
1.梅肉洗净，把肥肉切成丁，稍微剁几下。
2.把瘦肉切成丁，再剁碎。
3.山药去皮洗净，切成如米粒大小的丁。
4.把肥肉、瘦肉、山药全部放入盆里。
（图片来源网络，侵删）
5.放入胡萝卜碎、葱姜末，打入一个鸡蛋，分次加适量清水，顺着一个方向搅拌均匀。
6.放入白糖、盐、料酒、五香粉、生抽和2小勺淀粉。
7.继续往一个方向搅拌上劲。
8.手心里沾些水，抓适量肉糜，反复用力的在手心里倒来倒去摔打几下，再团成肉丸子。
（图片来源网络，侵删）
9.锅中倒油，烧至7成热，放入肉丸子进行炸制。
10.炸至表面金黄成型，捞出控油。
红烧狮子头怎么做法？
红烧狮子头是一道传统的中式菜肴，以下是一种制作红烧狮子头的简单做法：
所需材料：
猪肉糜：500克
鸡蛋：1个
葱末：适量
姜末：适量
大葱段：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
用料
手工剁制肉糜300克，蒲菜400克，大海米4片，苦苣嫩叶少许，色拉油适量，盐适量，胡椒粉2克，大葱1段，姜1块
做法步骤：
1/12
姜切成细末，加入手工剁制的肉糜，同时加入胡椒粉和适量的盐，顺时针搅拌上劲。
配料：
肉馅 1斤、荸荠 8个、鸡蛋 1个、油菜 3棵、姜葱 适量、酱油 2大勺、淀粉 40克、老抽 适量、蚝油 1大勺、精盐 2.5小勺、料酒 1大勺、白糖 1勺、花生油 适量
烹饪步骤：
1.荸荠削皮切成末，葱和姜取适量切成末（葱姜末越细越好）

2.放入肉馅中 加入1勺盐

3.加入1勺酱油 打入一个鸡蛋之后拌匀

4.30克淀粉加少量水成糊状倒入肉馅中 瞬时间搅拌均匀即可 不要过分摔打肉馅 那样狮子头就不够松软了
到此，以上就是对于红烧狮子头的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧狮子头的2点解答对大家有用。
