大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒西兰花的问题，于是就整理了2个相关介绍炒西兰花的解答，让我们一起看看吧。
炒西兰花的做法？
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
２、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、西兰花掰成小朵，洗净。
第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
食材：西兰花 一颗、 盐 适量 、 耗油 两勺 、 红肠 20克 、 蒜 四瓣
烹饪步骤
步骤1/6
西兰花焯水
步骤2/6
香肠切丝，蒜切片
步骤3/6
锅里放油放入蒜片
步骤4/6
放入西兰花和红肠
主料：西兰花500克、胡萝卜50克、青椒30克
辅料：油30克、葱10克、姜2片、蒜5瓣、生抽少许、盐2克
做法：
1、西兰花洗净
2、掰成小朵，用开水焯熟，捞出
3、配料切好
4、锅里放油，放葱，姜，胡萝卜，青椒翻炒
5、放入西兰花，盐，生抽，蒜末炒熟
6、出锅
炒西蓝花家常做法？
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精。
5、装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。
小贴士：西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。本人炒西兰花时，喜欢放酱油，吃起来味道好。
西兰花菜350克， 干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。
做法
1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。
2、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生，捞出沥干水。
3、锅中放少量油，下 干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。
把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。
五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。
大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。
烹饪步骤
步骤1/13
准备好食材
步骤2/13
先把西兰花的花朵用小刀摘下，再把每个花朵都从中间剖成两半，放小盆中加水浸泡几分钟后洗净捞出，胡萝卜洗净切丁，豆腐切块。
步骤3/13
汤锅中放入一大碗清水
步骤4/13
水烧开后，把切成丁的胡萝卜放入，再把清理好的西兰花也同时放入，锅中水烧至沸腾时，用筷子搅拌几圈后，捞出沥干水份备用。
步骤5/13
到此，以上就是对于炒西兰花的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒西兰花的2点解答对大家有用。
