大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤扇贝的问题,于是就整理了2个相关介绍烤扇贝的解答,让我们一起看看吧。
烤扇贝怎么做?
烹饪步骤
1.从贝壳里取出扇贝肉洗,将肉和贝壳分别洗干净
2.扇贝肉与白酒、鱼露、美极鲜酱油、盐、糖揉合,腌渍20分钟。
3.蒜、葱切成沫,粉丝滚水烫软待用。4、锅中放油,将1/3的蒜茸放入油锅中炸成蒜油待用。
5.依次将贝壳码在烤盘上,粉丝盘在贝壳内,放上扇贝、洒上蒜茸,烤箱200度预热后放在中下层,烤5分钟,取出洒上葱花、浇上蒜油、洒辣椒粉、黑胡椒粉,放回烤箱烤制3分钟。
6.撒辣椒粉
7.撒胡椒粉
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首先扇贝用牙刷刷干净外壳
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然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下
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贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏,要去除。裙边下面那层像睫毛状***部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了
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烤扇贝烤海鲜的做法步骤
步骤 1
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扇贝用刷子刷洗干净,掰开取肉去内脏洗净备用。香菜,小米辣,蒜洗净。
步骤 2
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粉丝凉水下锅煮熟捞出备用。
步骤 3
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蒜,小米辣,香菜切末,加蚝油,酱油,食用油,拌匀。
做法步骤:
第1步、扇贝洗净。
第2步、准备蒜茸。
第3步、准备葱花。
第4步、洗净的扇贝放入烤盘。
第5步、加入蒜茸。
第6步、每个扇贝上淋入生抽后放入金针菇。
第7步、烤箱预热200度烘烤15分钟左右即可。
第8步、撒上葱花。
第9步、成品。
烤扇贝几分钟?
10分钟左右。
扇贝泛指很多种的贝类,通常情况下因为贝类的大小都是不一样的,结构也是不一样的,所以如果要在进行煮制的时候应该分清楚自己煮的是哪种类型,因为每个的时间也都是不一样的。
到此,以上就是对于烤扇贝的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤扇贝的2点解答对大家有用。