大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼怎么做的问题，于是就整理了3个相关介绍鱿鱼怎么做的解答，让我们一起看看吧。
小鱿鱼怎么做啊？
小鱿鱼可以炒着吃，也可以煎着吃。炒着吃的话，要先准备好葱姜蒜，辣椒，木耳备用，把鱿鱼切成块后，再切成凌形小块，注意皮要连着，这样下锅油炸，就可以形成类似一个个的菠萝状，然后控油，加入事先准备好的配料，爆香就可以了。
材料：小鱿鱼6条，泡椒小半碗，料酒，葱姜末，食用油，老抽，鸡精
做法步骤
1、小鱿鱼洗净，切片，入滚水锅焯1-2分钟捞起
2、将小鱿鱼沥干水分，加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻
3、锅中热油，倒入泡椒碎爆香
鱿鱼怎么做好吃？
鱿鱼炒菜好吃，香芹炒鱿鱼，芹菜清脆爽口，配上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰。辣炒鱿鱼 ，鱿鱼搭配辣椒，是最常见的家常菜，口味佳，非常下饭。
拓展资料：
鱿鱼，也称柔鱼、乌枪贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗***、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有***、荨麻疹等疾病的人忌食。
鱿鱼怎么做才好吃啊？
1.鱿鱼须洗净，改刀切小。五花肉洗净切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花；
2.锅中倒入适量水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟；
4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段，继续翻炒半分钟即可出锅。

鱿鱼是一种非常美味的海鲜，下面是几种制作鱿鱼的方法：
1. 炒鱿鱼：将鱿鱼切成薄片，用少量油炒至变色，加入蒜末、姜丝以及一些蔬菜（如洋葱、胡萝卜等），再加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味即可。这样的炒鱿鱼口感鲜嫩多汁，非常开胃。
2. 烤鱿鱼：将鱿鱼切成均匀的圈片，用适量的盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤约10-15分钟。这种做法可以保持鱿鱼的鲜嫩口感，同时增添一些烤香味。
3. 煮鱿鱼：将鱿鱼切成块状，放入开水中煮1-2分钟，然后捞出沥水。可以将煮好的鱿鱼搭配沙拉蔬菜，用柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉制作简单的酱汁，调味后即可享用。这种做法简单清爽，能够保留鱿鱼的鲜美口感。
请根据个人口味和喜好选择合适的做法，希望对你有帮助！
1、炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼的，鱿鱼去除皮膜后冲洗干净。然后做花刀处理，以交叉斜刀的方式各划割一遍最后切段。划割的时候切勿直接切断就是。
2、锅烧水加入少许的盐，把之前切花刀的鱿鱼片汆水一遍捞出。因为我们还要爆炒一次所以汆水的时候这个时间不能太长，以免影响鱿鱼的口感。
3、汆水大概是在十秒左右，捞出放入盘子一边备用。
4、把辅料使用的葱姜蒜全处理好，特别是青红椒要注意把里面白色的部分切除掉这样口感会更好。
5、锅热油放入葱姜蒜爆香，勺入一匙的豆瓣酱炒出红油爆出香味。
6、倒入青红椒片翻炒几下加入蚝油及其调味料。
7、差不多熟的时候就倒入汆水过的鱿鱼爆炒几下翻匀就可以上桌了。
到此，以上就是对于鱿鱼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼怎么做的3点解答对大家有用。
