大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于榨菜炒鸡蛋的问题，于是就整理了3个相关介绍榨菜炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
榨菜炒鸡蛋的做法？
用料:
鸡蛋 3个 ， 榨菜 50克 ， 葱 适量
做法 :
1、先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成葱段备用
2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状，拿出备用
腌制好的榨菜怎么炒好吃？
主料：鸡蛋2枚、紫洋葱1/4个、榨菜约50克。
调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。
做法
一、洋葱切丝，蛋打散，放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙，打均匀，在蛋里放些油炒起来比较蓬松，蛋液备用，开中大火锅放底油，可以多一些，等会炒蛋就不用再放油了，下榨菜，煸香；
二、加入洋葱丝，与榨菜一起炒，炒至三四成熟，把材料铺均匀在锅底；
1、将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段
2、将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝）
3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀
4.放入榨菜丝炒透 ，放花椒粉和少许盐调味（因为经过水泡和热水焯，榨菜或许已经没有咸味了，一定要尝一尝再决定放不放盐）
5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了这榨菜，我觉得新鲜的炒出来的味道要比腌过的差远了，咸榨菜疙瘩经过简单处理后，放入肉丝炒出来，味道棒极了，作为早餐下粥小菜和米饭馒头的佐餐太适合了，就是作为一道待客菜也绝对拿得出手。
1.准备原材料。
2.鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。
3.鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。
4.将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。
5.锅中热油，倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。
答：榨菜香菇肉丝青红椒大蒜一起翻炒三分钟后，特别好吃。
也可以把榨菜切丝后，起锅烧油热放入大蒜爆香，然后倒入榨菜丝一起翻炒几下，放入番茄一起翻炒几下，加入开水，放入红薯粉条，煮沸后放入少许盐和耗油，然后关火起锅装盘后，放点葱花香菜香油即可食用。
汤味美特别好吃。
榨菜丝和什么搭配好吃？
榨菜丝是一种非常常见的咸菜，通常搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为凉菜或者配菜使用。以下是一些常见的榨菜丝搭配建议：
1. 榨菜丝炒肉片：将瘦肉切成薄片，加入适量的调料腌制后，用热油快速煸炒至熟透，再加入榨菜丝一起翻炒，最后加入少量酱油和盐调味即可。
2. 榨菜丝拌豆腐：将豆腐切成小块，加入适量的盐和鸡精拌匀，放入蒸锅中蒸熟后，再加入榨菜丝、葱花、姜末等调料拌匀即可。
3. 榨菜丝煮面条：将面条煮熟后，加入适量的榨菜丝、葱花、姜末等调料拌匀即可。
4. 榨菜丝炒鸡蛋：将鸡蛋打散后，加入适量的盐和鸡精拌匀，放入热油中煎熟后，再加入榨菜丝一起翻炒即可。
到此，以上就是对于榨菜炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于榨菜炒鸡蛋的3点解答对大家有用。
