大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼丸怎么做的问题，于是就整理了3个相关介绍鱼丸怎么做的解答，让我们一起看看吧。
鱼丸怎么做？
自己做鱼丸的详细步骤如下
1.市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。
2.刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
3.鱼肉里放点生姜末，去腥。
4.将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
5.搅拌后成鱼蓉，比较稀。
6.加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
7.加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
8.锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！
9.全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。
鱼丸怎么做？
自己做鱼丸的详细步骤如下
1.市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。
2.刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
3.鱼肉里放点生姜末，去腥。
4.将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
5.搅拌后成鱼蓉，比较稀。
6.加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
7.加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
8.锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！
9.全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。
鱼丸子怎么做？
步骤1，准备大头鱼下半身约两条去骨和鱼刺洗干净备用。
步骤2，把鱼切成肉片 步骤3，(要加少许的姜切丝)一起剁成肉泥 步骤4，放调料(盐，糖，料酒适量)淀粉销放多一点，然后搅拌均匀，太干再加点水进去搅拌成鱼胶状，放少量的食用油。
步骤5，准备小碗装水，用勺子放小碗里沾点水然后把鱼肉放进勺子另一只手配合做成小丸子。
步骤6，锅里热油，把丸子小心放进去炸至金***就可以捞起来。
1.鱼里外清洗干净。
2.用刀切下鱼肉。
3.去鱼皮。
4.备好鱼肉、鸡蛋，姜葱洗净。
5.鱼肉、姜、葱白，(葱白、葱叶分开)。
6.鱼肉、姜、葱白剁成泥(或用绞肉机绞成泥)。
7.取一大点的容器、放入剁好的鱼肉泥，加玉米淀粉、盐、一个蛋清(蛋黄不加入)。
8.鱼肉馅朝一个方向搅拌上劲(加三汤勺水，分三次加入)。
9.锅里加入适量冷水。
10.双手洗净后，用手抓一团鱼肉馅，挤出丸子状，另一只手把丸子放入冷水锅中。
到此，以上就是对于鱼丸怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼丸怎么做的3点解答对大家有用。
