大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于南乳扣肉是哪里的菜的问题，于是就整理了3个相关介绍南乳扣肉是哪里的菜的解答，让我们一起看看吧。
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扣肉是来自哪里的？
广东。扣肉发源于广东,以梅菜扣肉最为著名,一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉,其是梅州传统特产,被传为“正气”菜而久负盛名,同时南乳扣肉也属于粤菜,是粤菜的典型美食之一,也是一道南方菜。
扣肉是什么菜系？
粤菜,扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉，其是梅州传统特产，被传为正气菜而久负盛名，同时南乳扣肉也属于粤菜，是粤菜的典型美食之一，也是一道南方菜。
广东香芋南乳扣肉做法？
用料:五花肉一块(约450克)，芋头400克，蒜苗2根
酱汁:南乳3块，清水50克，生抽15克，料酒10克，盐2克，白糖5克，五香粉1克，
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做法、
1、五花肉洗净，猪皮面朝案板上放，在猪皮上方0.5厘米处的两边各插入一根竹签，将猪肉固定住。
2、再冷水下锅大火煮开后转中小火煮40分钟。
3、将煮好的五花肉捞出，稍放凉些，拨出竹签，再用厨房纸吸干水分。
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4、猪皮面朝上用竹签均匀插上孔。
5、热锅倒少许食用油，开中火，放入五花肉，猪皮朝上，将五花肉底部煎出金***。
6、煎好五花肉，先关火降温，不急于开盖，待锅里毫无动静后再开盖煎下一面，直***全部煎上色，不用洗锅，锅里的油待会用来煎芋头。
7、将煎好的五花肉取出放凉红，切成8块。
到此，以上就是对于南乳扣肉是哪里的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于南乳扣肉是哪里的菜的3点解答对大家有用。
