大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒板栗的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炒板栗的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒栗子怎么做？
糖炒栗子的做法：
1.首先我们要将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，大家一定要注意不要用力过度，这样很容易将栗子一切两半。
2.然后将电饼铛通电加热，可以适量的放上一点油，当然也可以不放油，然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。
3.在煎的时候大家一定要注意，等到栗子中间的口微微炸开之后，然后用铲子翻炒一下。
4.这样等到栗子中间的口完全张开之后，就说明栗子全部熟透了，这样就可以盛出晾凉之后就可以开吃了，这样做出来的栗子特别的软糯。
一定要注意，如果电饼铛放油的话，这样炒出来的栗子就会有一股油味，如果不喜欢的话就不需要放油。栗子也不可煎太久，时间过久栗子就变硬了。
1、栗子放入水中浸泡3小时后，清洗干净外壳上的绒毛，再用刀划开一个小口，沥干水分。
2、无水无油的铁锅内倒入盐，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分钟。
3、15分钟后倒入白糖一起翻炒，这时候就发现盐开始变色，慢慢转为焦黄并且带粘性，再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连。
4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可。
小贴士
1、一开始炒栗子的过程中要使用小火，以免受热不均匀，并且防止炒焦。
2、倒入白糖时要洒得均匀一些，不然白糖受热后会快速地粘在一起。
3、倒入白糖后翻炒地速度要加快，以免粘底。
4、最后炒的时间不要太久，我就是炒久了一点，有点干了，盖上锅盖焖的过程很重要，可以使栗子吃起来的口感不会很干涉，并且使糖的焦香渗入栗子中。
炒栗子是我们经常吃的小吃，那么我们如何自己炒栗子呢？下面带大家一起看看，希望对大家有所帮助。
工具材料：
板栗500克，橄榄油1大勺，砂糖25克，热水25克。
操作方法
01
将栗子洗干净，以便下面的步骤。不干净的栗子吃了也容易生病。
02
为了将栗子更好的炒出味道，我们要用小刀在每个栗子上划开一个十字型的口子。
03
将处理好的栗子放入一个大的容器中，并加入一大勺橄榄油。然后将其混合均匀。
大家好！我来分享一下我们内蒙古人在家是怎样用大锅炒栗子的！首先，选饱满的栗子，洗净沥干。用刀在栗子头上切个十字花刀。把河边的沙子弄回洗净！沥干水分！有些人疑惑为什么放沙子呢？因为栗子是圆的，大又圆不好熟！挨着锅底就糊了！沙子受热后把栗子包裹起来，它们发生了热传递这样栗子容易熟！栗子本身的水份又不容易蒸发掉！这样炒出的栗子口感好！受热均匀！个个都好吃！洗净大锅！开火！先把沙子炒热！觉得烫手，把切了十字刀的栗子放入翻炒！炒至栗子变色！不放心的话尝尝栗子熟为止！出锅！
炒板栗教程？
原料：栗子。
做法步骤：

第1步、毛栗洗净，每个栗子用刀十字交叉剁两刀。

第2步、放入高压锅中，加适量水盖盖加限压阀烧煮。

第3步、水分快干时，开盖转小火烧，待栗子的口全部张开就可以了。

1:首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。
2:注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 然后洗净，放在水里泡10分钟左右
3:铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
4:这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
水果板栗的做法？
栗子的做法家常
主料：鸭腿2个、水果玉米一根、栗子400克
辅料：盐、姜、料酒、花椒粒10个
做法：1、把鸭腿洗净切成大小一样的块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮开，捞起来，洗去血沫
2、水果玉米洗净切块，栗子去壳（去壳方法：将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。在煮开的热水中加入适量的盐，将生的板栗直接放进去煮五分钟左右，然后捞出来很容易就能将皮去掉了，这种方法可能是大家用得比较多的。）
3、把鸭腿肉块和栗子、玉米，加进臻米UFO饭煲压力锅
4、加姜片，花椒粒，可以几片香叶去腥味（可选）
6、加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分
7、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；压力锅电自带的时间就可以 ，这是行业首创智能识别双单
用料：水果板栗500克、盐500克、白糖1汤匙。
1、栗子放入水中浸泡3小时后，清洗干净外壳上的绒毛，再用刀划开一个小口，沥干水分。
2、无水无油的铁锅内倒入盐，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分钟。
3、15分钟后倒入白糖一起翻炒，这时候就发现盐开始变色，慢慢转为焦黄并且带粘性，再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连。
4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可。
1、栗子洗净后用剪刀剪开个小口。
2、全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
3、泡好后用布擦干净表面的水分。
4、锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。
5、继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。
6、倒入白砂糖。
到此，以上就是对于炒板栗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒板栗的做法的3点解答对大家有用。
