大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁炒鸡蛋的问题，于是就整理了3个相关介绍虾仁炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
虾仁炒鸡蛋怎么做？
1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
3. 鸡蛋充分打散，加少许清水；
4. 锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
5. 放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
6. 加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。
1、虾仁半斤、鸡蛋四个、油适量、香葱一勺、料酒适量、姜粉适量。
2、方法：拿牙签挑虾线，将虾肠挑出。3、挑完后加入料酒，搅拌均匀放置五分钟。鸡蛋打入碗中打散。
4、香葱切碎放入盘中。鸡蛋液中加盐，搅拌均匀。
5、虾仁加入蛋液中，加入姜粉，香葱末。锅烧热倒入油。
6、蛋液倒入锅中，改成小火待一面成熟，翻面煎。
虾肉炒蛋的正确做法？
虾肉炒蛋是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
1. 准备食材：准备适量的新鲜虾仁、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、料酒、淀粉等；
2. 处理虾仁：将虾仁去壳，去除虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水分；
3. 腌制虾仁：在虾仁中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；
4. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；
5. 烹饪步骤：
- 锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的虾仁，煎至两面金黄，盛出备用；
- 锅中再加入少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固后，用铲子轻轻推动，使其均匀受热；
- 待鸡蛋液基本凝固时，加入煎好的虾仁，继续翻炒均匀；
虾仁炒蛋家常做法？
食材：鲜虾半斤 鸡蛋3个 小葱适量，老姜适量
调料：食盐、白胡椒粉、淀粉、料酒各适量
1、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒、白胡椒粉、姜片、淀粉抓匀腌5分钟。
2、碗里打入3个鸡蛋，加一小勺清水，食用盐打散
3、切点葱花、姜丝备用
材料
韭菜300克 虾仁200克 蛋4颗
调味料
盐1小匙 胡椒粉少许 香油半大匙
作法一
先将韭菜切段、虾仁洗净沥乾水分、蛋打散拌入少许盐调匀备用
作法二
锅内倒入1大匙油，加入蛋汁炒熟後取出备用
作法三
锅内再加入1大匙油，放入虾仁、韭菜炒熟後，加入盐、胡椒粉调味，再放入蛋及香油一起拌炒均匀即可
步骤1
鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用
步骤2
鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花
步骤3
往蛋液中加入少许的盐
步骤4
虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用
步骤5
烧热锅，放油，下虾仁
1。先把鸡蛋加盐打散待用 2。然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。
3。等油比较热的时候，就是可以闻到油烟的味道的时候把蛋液倒入锅里，这个时候先不要动铲子，把虾仁均匀的撒到还没有结住的蛋液上面。
4。等一下下后，用铲子慢慢的炒，喜欢吃老一点的炒得久一点，喜欢吃嫩一点的就炒得时间少点。 买来得虾仁本来就是咸得，所以不需要在虾仁里放盐。 二、 1.虾仁洗净，抹干水。加腌料腌十分钟，泡油，或炒熟盛罩篱内，使油及水流去。
（虾仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好后，会有很多水分流出）
2.鸡蛋加调味拌匀，加虾仁、葱又拌匀。
3.下油四汤匙，放下鸡蛋、虾仁，炒熟上碟。
到此，以上就是对于虾仁炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁炒鸡蛋的3点解答对大家有用。
