大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蜇的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍海蜇的做法的解答，让我们一起看看吧。
海蜇的做法家常？
海蜇的制作方法步骤1
海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味
步骤2
用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分
步骤3
【材料】
海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量
【做法】
1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。
2.将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸入冷水备用。
3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。
海蜇片做法？
关于海蜇片做法如下：
材料：海蜇500克，醋、白糖、酱油、辣椒油、香菜适量。
步骤：
1. 海蜇用清水浸泡，去掉多余的盐分。
2. 用剪刀将海蜇剪成小片，放入沸水中焯水，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以使海蜇更加脆嫩。
3. 调制酱汁：醋、白糖、酱油、辣椒油混合在一起，根据个人口味调整比例。
4. 将酱汁倒入海蜇片中，撒上切好的香菜。
5. 搅拌均匀后，腌制10-15分钟让海蜇片充分吸收酱汁的味道。
6. 最后，你可以撒上一些芝麻、花生碎或者葱花作为点缀。
注意事项：
1/5分步阅读
海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍
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清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)
3/5
香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋
1/13海蜇皮切成小条，用清水反复清洗，洗净后用清水浸泡着，直至去掉里面涩味和咸味。
2/13锅中添水加入姜片烧开，待水冷却至70到80度左右的时候，放入海蛰皮焯水，几秒后取出，时间不可过长。
3/13取出投入冰水中浸泡片刻。
4/13黄瓜洗净。
5/13取半根切成小条。
6/13蒜剁成茸放入碗中。
7/13锅中热油。
8/13烧热后倒入蒜茸中，并搅拌。
9/13然后加入味极鲜、醋、香油、鸡精搅拌均匀。
10/13海蛰皮挤干水分放入碗中。
海蜇处理和做法？
原料：海蜇200克、芹菜、生抽、辣椒油、白糖、生姜、大蒜、花椒粉、陈醋、葱。
制作
1、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味(其间更换2—3次水)，泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。
2、芹菜切成段，生姜，葱，大蒜切成末待用。
3、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下，热锅放适量油关火。
到此，以上就是对于海蜇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蜇的做法的3点解答对大家有用。
