大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒饼的问题，于是就整理了2个相关介绍炒饼的解答，让我们一起看看吧。
炒饼怎么做？
准备材料，面粉，豆芽，包菜，葱姜，干辣椒，鸡蛋，蒜，红辣椒，盐，生抽，老抽，五香粉，鸡精
1.面粉500克，加盐，搅拌，揉面，醒发20分钟
2.面醒好后搓成长条，切成大小均匀的剂子，将剂子擀成饼，用电饼铛少加一点油，放入擀好的饼烙，一分钟翻面，两面金黄取出，继续烙下一张
3.做炒饼丝，先将饼折叠起来，切成细点的饼丝准备，豆芽将包菜切丝，葱姜切丝，干辣椒切丝，大蒜拍扁切末，再配一点红辣椒丝
4.锅中打入两个鸡蛋，热油将鸡蛋倒入煎熟后捞出备用
5.锅中放油，将葱姜干，辣椒包，菜豆芽入锅边炒，放入饼丝生抽，老抽盐，五香粉，鸡精，最后倒入鸡蛋，再放入红辣椒，蒜末即可
准备食材：饼丝500克、圆***400克、胡萝卜100克、鸡蛋两颗、甜面酱15克、盐适量、鸡精少许、老抽适量、陈醋少许、大蒜几瓣、大葱一段、香油少许。这里大概是两个人的量。
做法步骤：
1、首先准备适量饼丝备用。饼丝可以用自己做的烙饼，晾凉后切成细丝；也可以直接买现成的饼丝。
2、把圆***洗净后切成饼丝粗细的细丝，把胡萝卜洗净切成细
3、把大蒜拍碎剁成蒜末放在碗中，加入少许陈醋和少许香油拌匀备用。这个蒜醋汁是炒饼丝必须的一味调料，可以起到增香解腻的作用。
用料：烙饼3小块、圆***半个、植物油少许、生抽少许、盐少许、大蒜5瓣、姜3片。
做法：
1、圆***清洗干净，只用半个就够了。
2、大蒜和姜片准备好，大蒜剁碎，姜切末。
3、烙饼切成细细的丝，圆***切成细细的丝。
4、锅中倒少许油，倒入圆***丝，翻炒片刻后，加入少许盐。
5、再倒入一点生抽调味，翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒。
答：炒饼好吃做法又简单，可以和很多种菜搭配在一起，先把饼切成细丝，圆***洗净切丝，锅中放油烧热放葱姜丝煸出香味放入圆***丝继续煸炒片刻，上面放上饼丝，把调好的碗汁即酱油，盐，鸡精，适量水搅匀后倒入锅中，盖上锅盖闷片刻待汤汁收干翻炒即可
炒饼怎么做？
原料：小麦大饼300克，猪肉50克，***100 克，酱油10克，黄酒5克，植物油50克，精盐3克， 葱花3克。
做法：
1。将大饼切成4厘米长的细丝；***洗净切细丝；猪肉洗净切细丝。
2。炒锅上火，放油30克，烧热后放人饼丝，不 停地翻炒，待饼丝变金***时倒出。
3。炒锅上火，放油烧热，下葱花、肉丝煸炒，再 加人***丝，烹黄酒、酱油，加精盐翻炒，放少许 水，调好味，将肉丝和***捞出。
用料：烙饼半张、包菜半个、植物油25克、葱花适量、大蒜三瓣、鲜姜末少量、盐适量、生抽20克。
做法：
1、包菜半个，清洗干净，包菜切成细丝。
2、自制的烙饼半张，烙饼切成细丝。
3、葱花、大蒜末、姜末准备好。
用料：烙饼1张、鸡毛菜150克、火腿肠1根、油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、辣椒2只、蒜2瓣。
做法：
1、烙饼切丝，火腿肠切丝。
2、鸡毛菜择洗干净备用。
3、蒜切碎，辣椒切丝。
1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细；
2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出
3.放入葱、姜丝炒出香味；
4.放入切好的饼丝翻炒均匀
5.放入少许老抽调色调味
到此，以上就是对于炒饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒饼的2点解答对大家有用。
