大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤肉串的做法的问题,于是就整理了2个相关介绍烤肉串的做法的解答,让我们一起看看吧。
烤肉串的做法?
取羊肉或猪肉等食材用刀切成3*3的方块备用,用竹签或铁签将肉串成一串。
用专用烧烤炉加木炭烧热,把肉串刷油放置炉上烧烤,不停的翻,期间用刷子沾油涂刷,10分钟左右洒芝麻等调料即可食用。
1、食材用料:红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉、豆瓣酱、梅花肉、鸡精、盐、白洋葱、麦芽糖、清水。
2、制作叉烧酱,将红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉以及豆瓣酱放入一个小碗中,然后搅拌均匀备用。
3、把梅花肉切成块状,然后加入食盐、味精料酒调味,搅拌均匀之后放入叉烧酱,然后腌制半小时以上。
4、把洋葱洗干净,同样切成小块,然后把腌好的梅花肉和洋葱用签子串好,放入烤箱中先考20分钟左右。
5、麦芽糖水的制作,将麦芽糖放入不粘锅中,让如适量的清水,然后开小火,知道麦芽糖融化为止。
以下是烤肉串的做法:
1. 准备食材:牛肉、羊肉、鸡肉等,切成适当大小的块状。
2. 腌制:将切好的食材放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜末等调料,搅拌均匀后腌制20分钟左右。
3. 穿串:将腌制好的食材穿在竹签或者铁签上。
4. 烤制:将穿好串的食材放在烤架上,用火炭或者电烤炉进行烤制。可以根据个人口味调整烤制时间和温度。
烤肉串做法:
食材
肉500克、大葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、大喜大烤肉酱120克、食盐1/2茶勺、酱油少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、玉米油1汤勺。
做法
1、肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。
2、加入大喜大烤肉酱拌匀。(量的多少按比例计算)
烤肉串烤箱做法?
以下是烤肉串烤箱的做法:
材料:
- 肉串(牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜等)
- 调味料(适量盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉等)
- 烤盘或烤网
步骤:
1. 将肉串拍干,并加入适量的调味料腌制30分钟以上。
2. 在烤箱的烤网或烤盘上涂上少量油,将腌制好的肉串平铺在上面,保持间距。
做法
1 瘦肉和五花肉切好放盘里面,洗的时候最后沥干水
2 放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱
3 搅拌均匀,用保鲜膜盖好盐1小时左右《腌的时间长味道更棒哦》
4 腌好的肉串起来,可以都是瘦的(也可以肥瘦相间)顺便串上点洋葱味道也不错
5 烤箱烤肉功能15分钟,还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉(喜欢辣的可以加上一层辣椒粉)重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了
到此,以上就是对于烤肉串的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤肉串的做法的2点解答对大家有用。