大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于椒盐九吐鱼的问题,于是就整理了2个相关介绍椒盐九吐鱼的解答,让我们一起看看吧。
麻辣九肚鱼的做法?
1.九肚鱼去头除尾剔掉内脏(买时叫鱼贩帮忙处理),切段洗净,加适量胡缺羡椒粉、姜汁将鱼腌片刻,用干布索干鱼身上的水,或罩蚂者沥干水后,在鱼身上拍些干生粉。
2.将专用炸粉调成浆,稠度比酸奶稍浓些就伏闷拍行了,或者用蛋黄、澄面、生粉、加清水调匀成浆。
3.锅内加适量油烧至微微冒烟,转小火。
4.将九肚鱼裹上浆后入锅中,小火慢慢浸熟。
5.将鱼捞起,大火将锅内重新烧热,再将鱼放入锅中炸至***,捞出沥干油份,样做可将鱼内多余的油份逼出。将鱼装盘,撒上味椒盐即可。
用料鱼 10条葱 1根盐 1小平勺八角 1颗老抽 2大平勺冰糖 10G面粉 3大勺食用油 20克红辣椒 1个
美味九肚鱼的做法步骤
步骤 1
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九肚鱼让老板杀好,回家冲洗完用厨房纸吸水。
步骤 2
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裹一层面粉
九肚鱼做法 冬瓜?
主料:九肚鱼 6条
辅料:冬瓜 半斤,粉丝 少许,姜 少许,葱 少许
调料:盐 少许食用油 适量
做法:
1.九肚鱼洗净去头,鱼身上擦少许盐,腌15分钟:
2.粉丝用温水浸软,冬菜切碎,姜、葱切丝待用;
1.九肚鱼切头切尾,切掉鱼鳍,切段
2.装入碗中,加盐、糖、料酒、白胡椒,抓拌均匀,腌制10分钟
3.倒入水淀粉、油、鸡蛋、面粉,搅拌均匀。放入九肚鱼,抓匀
4.九肚鱼切头切尾,切掉鱼鳍,切段。
4.放入170°油锅炸,炸2分钟捞出。油热至200°,炸至上色捞出
5.锅中放适量油,,加蒜末、辣椒末炒香。
6.倒入九肚鱼,,撒上椒盐,,葱花,翻炒均匀即可出锅。
到此,以上就是对于椒盐九吐鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于椒盐九吐鱼的2点解答对大家有用。