大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于富硒食品的问题，于是就整理了2个相关介绍富硒食品的解答，让我们一起看看吧。
什么是富硒？
富硒指的是富含微量元素硒的食物等。一般分为天然富硒和外源富硒。
硒是一种人必须的微量元素，具有清除自由基、提高免疫力、抗氧化、预防癌症的作用，还可以缓解重金属的毒性，是人体所需的必要营养成分。
常见的天然富硒食物，包括富硒大米、海鲜、大蒜、蘑菇等。这类食物中有大量的有机硒，利于人体转化、吸收并利用。
外源硒包括补硒产品，包括各种硒片、硒酵母片等。无论何种方式，只有有机硒利于人体利用，无机硒盐毒性较强，不适宜直接补充。
用药和补充需要专业人士指导，请勿擅自判断，防止硒不足或硒中毒。
富硒是富含微量元素硒的食品。
硒是人体所需的微量元素，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。
富硒食品通常分为天然富硒食品和外源硒富硒食品，主要有富硒米、黑山药、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米、大蒜、猪肉等食物。
富硒产品。标准如下：
1、成品粮及其制品，每公斤含硒40--300微克；
2、豆类及其制品，每公斤含硒40--300微克；
3、蔬菜及其制品，每公斤含硒10--100微克；
4、水果每公斤含硒10--50微克；
5、鲜肉每公斤含硒200--500微克；
6、肉制品每公斤含硒200--2000微克；
富硒就是富含微量元素硒，其硒元素含量是普通含硒产品的几倍或十几倍，人们食用后能够实现补硒，增进身体健康。也是指富含硒的土壤中和运用生物技术制造的产品达到国家标准的规定。
硒元素属于人体必须的营养微量元素之一，多年研究证实，硒有抗癌作用、抗衰老、抗氧化、增强人体免疫力、调节维生素的吸收与利用、调节蛋白质的合成、增强生育功能等多种功能，同时也是肌肉功能的重要成分。
含硒高的前十名食物？
十大含硒高的食物葡萄干、芦笋、胡萝卜、大豆、洋葱、香蕉、浆果、蘑菇、花菜、菠菜。下面这些食物都可以补充硒。
含硒高的食物：
1、动物肝脏。猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。
2、海产品。虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等。
1.魔芋精粉[鬼芋粉,南星粉](硒含量:350.15)
2.鲑鱼籽酱[***哈鱼籽酱](硒含量:203.09)
3.猪肾(腰子)(硒含量:156.77)
4.鱿鱼(干)[台湾枪乌贼](硒含量:156.12)
5.海参(干)(硒含量:150)
到此，以上就是对于富硒食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于富硒食品的2点解答对大家有用。
