大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于茴香苗饺子的问题，于是就整理了3个相关介绍茴香苗饺子的解答，让我们一起看看吧。
茴香饺子正宗做法？
主料 面粉500克
辅料 小茴香500克， 葱适量，猪肉末300克，姜末适量
配料 食用油50克，食盐5克，生抽5毫升，料酒5毫升，香油10毫升，鸡精适量
茴香馅饺子的做法步骤
1，面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。
2，茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。
3，葱姜末切好备用。
4，将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。
5，将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。
6，把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。
1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时
2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味
3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀
4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可
茴香苗的饺子可以吃吗？
很好吃。茴香苗饺子又香又鲜真好吃，先把茴香苗洗净沥干，再用刀切成1、5厘米长备用，先打两鸡蛋用油炒成散碎状，然后用少许油炒一下茴香苗用鸡蛋倒进拌上放些盐、味报鲜、蚝油，然后用饺子皮包上后可以下锅烧煮了，出锅后就能点尝，倒些香醋上去又香又鲜美真爽！
可以吃。
做法:
1、准备食材

2、锅内油热，将鸡蛋炒碎。

3、茴香苗洗净切碎，先用食用油拌一下茴香苗，然后加蚝油、味极鲜、盐拌匀。

4、面粉和水的比例为2:1，和凉水和面，分成小剂子，擀成饺子皮，夹适量馅。

茴香苗猪肉馅饺子怎么调馅？
材料：嫩茴香苗3小捆、猪颈背肉(带肥肉)1块、小葱5棵、姜4片、盐适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、饺子皮适量
做法：
1。茴香苗切去根，洗净。
2。锅里水烧开加入1小撮盐和茴香苗焯烫片刻即捞出，放在凉水中。
3。茴香苗捞出放进用麻布中，攒干水分。再剁成细末备用。
答:茴香苗猪肉馅饺子应该这样调馅，首先要把茴香苗洗干净切碎备用，猪肉馅加水泄一下，然后加葱姜，鸡精，酱油花椒面等调好调好肉馅，把备用的茴香苗放里面搅拌均匀就可以了。
把茴香洗净淋水，切碎后用食用油拌均，备用。
一斤肉馅用提前泡好约200克的花椒水搅均，依次放入葱花50克，姜沫20克，盐8g，老抽8克，海鲜酱油10克，蚝油8克，味精5克，十三香3克，食用油约200克，加入茴香一起搅均上劲即可。
到此，以上就是对于茴香苗饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于茴香苗饺子的3点解答对大家有用。
