大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭锁骨的问题，于是就整理了3个相关介绍鸭锁骨的解答，让我们一起看看吧。
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什么叫鸭锁骨？
鸭锁骨就是***下面两块突出的骨头，它的营养价值相比较于鸭肉来说要更高一些，尤其是其中富含的蛋白质含量非常丰富，但是脂肪和胆固醇含量要比鸭肉少低；鸭锁骨可以通过各种调味料和方法进行加工，制作出口感香辣可口的菜肴，是一种受欢迎的下酒小菜。
鸭锁骨是什么？
鸭锁骨，就是脖子下面比较突出的那个骨头。一般称为鸭架。主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在***子和身体的连接部位，所以也是淋巴器官较集中的部位。
鸭锁骨的做法？
食材：鸭锁骨、红米辣、蒜瓣、生姜；
香料：八角、香叶、花椒、卤味秘制料包；
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步骤做法：
1、鸭锁骨滤干血水，洗净，在放了料酒、香叶、八角的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中漂洗几道，沥干水份备用；
2、红米辣去蒂洗净，拍碎；蒜瓣、生姜拍碎；
到此，以上就是对于鸭锁骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭锁骨的3点解答对大家有用。
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