大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于意面酱的问题，于是就整理了2个相关介绍意面酱的解答，让我们一起看看吧。
意面酱做法？
意大利面酱料做法非常多，家常做法也很随意，下面举三个例子可供参考：
1、茄子意大利面酱。将茄子切块，用盐腌制1小时；用橄榄油将茄子翻炒软烂后撒上紫苏；放入煮好的意面，翻炒2分钟，撒上干酪即可。
2、番茄意大利面酱。用橄榄油将胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜，炒出香味；放入切碎的西红柿和盐，炖煮30-45分钟；撒上少许新鲜罗勒和意面拌在一起即可。
3、肉酱意大利面酱。用橄榄油将切碎的培根、洋葱、胡萝卜和芹菜炒至软烂，放入牛肉馅和红酒，待酒精蒸发一会儿；加入番茄酱、盐、黑胡椒粉、肉汤，小火煮上几个小时，时间越久越香醇。
1.墨鱼汁意面酱：将洋葱、蒜分别切末备用，热锅放橄榄油，倒入蒜末炒香，倒入洋葱末炒香，加入墨鱼汁，加入干白葡萄酒，煮沸后加盐，加入用水调开的面粉；
2.奶油蘑菇酱：起锅小火融化黄油，加入面粉搅拌至混合，分次倒入淡奶油搅拌均匀，放入蘑菇丁拌匀，加适量盐、胡椒粉即可。
意面酱的家常做法？
橄榄油少许，肉丁约100克，洋葱约100克，番茄约200克左右，葱2支，大蒜5小瓣，番茄酱150克，糖1汤匙，栗粉，盐少许，黑胡椒粉。
橄榄油倒进锅热后，大蒜(切碎)、洋葱(切粒)爆成金***，肉丁，番茄块下锅翻炒，再放调料，最后放葱段，打芡。就做好了
步骤1
准备好所有食材～
步骤2
西红柿用开水烫一下，去皮去蒂切大块～
步骤3
洋葱、胡萝卜、西红柿均可用料理机打碎，保持颗粒状～
步骤4
锅里下橄榄油，可多一些，七成热倒入肉碎炒散～
步骤5
待肉炒出香味后加入蒜末翻炒～
意面酱可以根据个人口味和喜好进行制作，下面是一种简单易学的家常做法。
材料：
- 番茄酱 400克
- 洋葱 1个
- 蒜 2瓣
- 番茄 2个
- 橄榄油 适量
- 盐、黑胡椒粉 适量
- 香草（如罗勒叶）适量
步骤：
西红柿去皮碾碎，洋葱磨碎，蒜头剁碎；
2.炒锅烧热，加入橄榄油，下洋葱和蒜头碎爆香，并加入胡椒粉；
3.倒入西红柿，用锅铲搅动，翻拌；
4.加入罗勒叶翻炒；
5.再加入牛至叶草翻炒；
6.最后加盐，并㳅直至酱汁变浓稠；
7.熄火，将酱汁盛出即可。
到此，以上就是对于意面酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于意面酱的2点解答对大家有用。
