大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于狗宝咸菜怎么做的问题，于是就整理了3个相关介绍狗宝咸菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
市场上常见的狗宝咸菜什么做得狗宝咸菜怎么做？
主料：狗宝（其实就是桔梗）配料：盐味精辣椒面白芝麻（熟）做法：
1.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会硬,不好吃)然后挑成细条,再泡12个小以解除异味捞出控干水分；
2.加入盐\味精\辣椒粉拌匀，拌好了,不过最好别马上吃,放1-2个小时以上再吃,味道更好吃之前别忘了撒些芝麻哦。提示:控干水分滴时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿滴，还有，买桔梗的时候一定要挑又大又白滴，那样的比较好吃!
怎样拌鲜族“狗宝咸菜”？
拌狗宝咸菜，首先把用水泡好的狗宝用手给撕成一个一个细条，大约比筷子细一半，然后放点胡萝卜丝，尖椒丝，洋葱丝，放入盆中，加蒜末，糖稀，辣椒酱，牛肉粉，苹果醋，白糖，香油芝麻，拌好以后加点香菜就可以了！
狗宝咸菜：
原料：桔梗（狗宝）600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根（小）
调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量做法：1.先让大家看看狗宝长什么样子，很像人参的哦；
2.放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮；
3.用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；
4.用刀削成粗细均匀的条；5.辅料和调料准备好，当然不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍；
6.酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里；
7.再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥；
8.将多有调料充分混合均匀；
9.倒在狗宝丝上面拌匀；
挑楼下的说一下，哈哈哈
鲜族狗宝咸菜做法：
1、将狗宝切成丝，水中浸泡一个小时后控干水分备用；
2、将蒜瓣拍碎后捣成泥添加少许水，加入盐和白糖，细辣椒面，韩式辣椒酱，酱油、香油少许，最后将所有调料拌成酱；
3、将拌好的酱料倒入事先准备好的狗宝中，搅拌均匀，最后撒上少许炒熟的白芝麻，开胃小菜就做好啦！
谢谢邀请:鲜族狗宝咸菜做法：
1、将狗宝切成丝，水中浸泡一个小时后控干水分备用；
2、将蒜瓣拍碎后捣成泥添加少许水，加入盐和白糖，细辣椒面，韩式辣椒酱，酱油、香油少许，最后将所有调料拌成酱；
3、将拌好的酱料倒入事先准备好的狗宝中，搅拌均匀，最后撒上少许炒熟的白芝麻，开胃小菜就做好啦！
东北的桔梗菜是什么菜？
桔梗，又叫“狗宝咸菜”。
桔梗，桔梗科植物桔梗的根，呈圆柱形，肉质很厚，像小萝卜一样。花开在顶端，蓝紫色钟状，分5瓣，朝鲜语称“道拉基”。朝鲜族用桔梗根腌制泡菜，叫“狗宝咸菜”。
桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物。盛产于我国东北部地区，是朝鲜族的特色菜，平时当菜吃也可以。
桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。
至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。
桔梗，又名包袱花，铃铛花，僧帽花，是多年生草本植物。花大多是紫色或者蓝紫色。将桔梗根洗净刷干净皮，撕成一条条放入清水浸泡，去其苦味，准备好葱姜蒜切碎，苹果，梨切碎，加入盐糖，味精，辣椒粉，搅拌均匀。
将桔梗捞出挤干水分，放入料汁盆里拌匀，直接可食用。
到此，以上就是对于狗宝咸菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于狗宝咸菜怎么做的3点解答对大家有用。
