大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍香椿的做法的解答，让我们一起看看吧。
香椿的正确做法？
做法如下：
1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好；
2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；
3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
4. 把香椿切碎；
5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
1、将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。
1.准备好所需材料，香椿芽挑选时要选择短的,因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了,梗比较硬,已经不好吃了。千万不要选太长的。选香椿芽时要仔细看它的粗细,特别是梗,梗粗的代表它是新长出来的嫩芽,很新鲜,不要选择细的,细的是老掉的香椿。
2.将鸡蛋磕入碗内打散，搅拌均匀。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入香椿焯水，将香椿烫1分钟，捞出，这样可以去除香椿大部分的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保持香椿的绿色。
4.将香椿放在冷水中投凉，捞出用手攥下，去水分，将香椿切成段待用。
5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内再添加少许油烧热，下入葱花爆香，下入香椿翻炒几下，下入鸡蛋，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即。
鲜香椿的正宗做法？
春天是吃香椿芽的最佳时机，买回来的香椿嫩芽，摘下去除不要的老根，清洗干净切碎，面粉打两个鸡蛋，放点盐，再把切碎的香椿碎拌在面糊里，锅里放少许油，等油热了就把面糊倒进锅里，中火慢慢烙，等半熟了翻面再烙，一会儿就熟了，新鲜的香椿芽煎饼可以吃了！
香椿的十种家常做法？
材料
鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许，精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
用料：春笋半根、香椿一小把，食用油、盐适量，五行鲜蔬粉适量
做法：
1. 春笋去壳和老根，清洗干净，切块切片；
2. 切好的春笋焯煮15分钟；
3. 新鲜的香椿洗净备用；
4. 烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可；
到此，以上就是对于香椿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿的做法的3点解答对大家有用。
