大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做面包的问题，于是就整理了4个相关介绍学做面包的解答，让我们一起看看吧。
面包是不是很难学？
1.没有稍大点的盆，用我的小电饭锅，物尽其用，省事又方便。按牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、盐、糖、玉米油的顺序依次放入。因为没有黄油，玉米油我就直接放了。
2.拌匀后放案板，开始手工揉面。其实手工揉面，感受面团一点一点的延展的感觉也是蛮好的。还有，也能减肥噢！呵呵3.开始面团很粘手，慢慢的面团就很光滑了。揉了大概半个多小时，揉到手套膜的状态。这个程度还行吧？4.收成圆形放到盆里，盖上保鲜膜让它在常温下自然发酵。5.睡一觉起来，发的满满的噢！6.分两等份排气滚圆，松弛一会儿整形。7.先擀成长条状从底部卷起来。8.再擀一遍重复卷起。9.放入面包桶中进行二次发酵。10.发好后刷些蛋液，洒上白芝麻。启动面包机烘烤，选浅色，烤一小时。11.当当当，成品出炉OK！因为是面包机，所以顶部颜色不如烤箱来的漂亮。
做面包当然有简单的做法，也有复杂的做法，下面我就分享一个我经常使用的简便做法：
材料：
面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1、面粉和泡打粉混合好；
2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡；
3、把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀；
4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加；
面包是用高筋面粉做的
做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
非常高兴回答您的问题:
面包的配方：
低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克
烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
超级简单的家常面包做法：
1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗
2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖
3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。
4、在面粉里倒入原味酸奶
5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。
学做面包要学多久？
建议你找个专门的培训机构，有专业的老师手把手的教，这样，不浪费你的时间，也不浪费食材，并且以后有新的种类，还可以免费再提升技艺 可以去欧米奇西点学校看看，做学徒的话一是学的很慢，二是师傅不一定真心教你技术
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学做面包真的好吗？怎么做好吃？
每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗,学做烘焙挺好给自己攒一门可以生存的技术。
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
主要食材
小麦粉，酵母，鸡蛋，油脂，水，糖，盐
分类
软欧，法国，法式，花式，中式，美式
口味
甜味或咸味，原味，牛奶味
制作工具
学做面包真不难，首先下一个美食App（我下的下厨房App），里面有各个面包种类的配比方，有视频手把手教你如何操作。入门级有一个面包机就足够了，按方准备好材料，面包机走完一个程序，香喷喷的面包就可以出炉了。
“学做面包真的好吗”这个问题很难给出确切的答案，个人认为，要看你的出发点是什么~是把学做面包当成一个兴趣爱好，还是把它当成谋生的手段？面包烘培其实是一个易学难精的行业，如果你是抱着开店创业的方向去的，那就得考虑比较多问题，比如投入、成本、人流量、收益等等~如果你只是个人兴趣爱好，做给家人朋友吃的，那就简单多了，希望你可以从中得到乐趣~
至于“怎么做好吃”的问题，不同类型的面包有不同的做法跟技巧，无法一一细说，不如给大家分享一个面包食谱吧。
考虑到有些人家里可能没有烤箱，我要分享的是一个无须烤箱就能做出松软好滋味的【平底锅版鞭子面包】食谱。
做之前之前先介绍一下，辫子面包流行于瑞士，传统上多数瑞士人会在周末上午和家人一同享用，它口感比硬梆梆的德国面包松软许多。一般由白面粉、牛奶、奶油、酵母制成，奶香十足
<span style="font-weight: bold;">辫子面包食材准备：
高筋面粉600克
牛奶280克
奶油60克
盐2小匙
其实这个在于个人的喜好，如果你真的喜好做面包。就可以去学一学。这个行业的前景还是很不错的。而且学做面包只要你认真，很快就能学会。你可以到成都美味学习，这里毕业的学员技术同比其他学校更胜一筹。世上无难事只怕有心人。
到此，以上就是对于学做面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做面包的4点解答对大家有用。
