大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于粽子叶是什么的问题,于是就整理了2个相关介绍粽子叶是什么的解答,让我们一起看看吧。
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粽子叶是什么?
粽子叶是用来包装粽子的专用叶,一般有苕叶、竹叶、榆叶等,这些叶有利润健康,而且有对味道形成保护作用。
竹叶具有防尘、抗污染、保温等特性,吃起来有清新的清香;苕叶有防潮、透气、防腐、防油等特性,吃起来有淡淡的甜味;榆叶有抗水、不破损、不易腐烂等特性,吃起来有微微的咸味。粽子叶也有自己的风俗习惯,如在端午节前的一晚上,人们会用绿色的粽子叶包裹着粽子,表达对父母的爱意,这样的习俗一直流传至今。
包粽子的叶子叫什么名称?
包粽子的叶子称为粽叶。
扩展资料
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粽叶品种繁多一般以箸叶、箬叶、芦苇叶制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主。
粽叶需要满足以下三个特点,第一是有清香味,第二要水煮后不破,第三是叶子面积大,这样才好包粽子。粽叶分多种,在我国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。
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