大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖大虾的问题，于是就整理了4个相关介绍焖大虾的解答，让我们一起看看吧。
焖大虾几分钟最佳？
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一般根据虾的大小决定煮的时间， 大一点的鲜虾煮5分钟即可， 小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。
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如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻， 解冻后按照大小决定煮的时间， 最后别忘了， 冻虾煮好后， 先不要打开锅盖， 最好再焖2分钟， 记住这一点， 虾肉不仅鲜嫩， 而且不腥。
5分钟
做法
1· 准备好食材
2· 鲜虾剪去虾须去掉虾线洗净备用
3· 生姜去皮切片、小葱洗净切段留少许葱花、蒜瓣去皮剁成蒜末备用
4· 葱花、蒜末加1勺东古一品鲜酱油调成蘸汁备用
5· 处理好的鲜虾放入锅中。
6· 加入姜片、葱段
7· 加入两勺料酒盖盖焖5分钟即可
川味焖大虾详细做法？
大虾 6-10只 、 泡姜 适量 、 泡辣椒 适量 、 大蒜 2个 、 大葱 1颗 、 郫县豆瓣 适量 、 糖 少量 、 料酒 适量
泡椒，泡姜，大蒜，大葱切好。
大虾清理干净。
倒油热后，把全部(除了大葱最后放)佐料炒香。放入虾子倒点料酒。加入点水开始焖。
焖大概10分钟。放入大葱和少量糖，起锅。如果豆瓣泡菜比较咸就不要放盐了！
芋头焖大虾做法？
主料:虾仁100克，芋儿400克
辅料:蚝油25克，干二荆条辣椒20克，***头辣椒10克，干花椒粒5克，芹菜20克，老姜一个，大蒜3瓣，葱2根，鲜辣露20克，老抽5克，淀粉10克。
做法:
1、提前将原材料准备好:芋头选择小芋头，口感软糯，芋母口感较老，些处不适合。
2、将芋头清洗干净泥土，然后带皮放入蒸锅内大火蒸熟。
3、将虾仁从背部剖开，去除虾线。
4、将去除虾线的虾仁用料酒，淀粉，盐码味上浆。
5、将二荆条干辣椒和***头干辣椒分别剪成段待用。二荆条辣椒和***头干辣椒分别起到提色和提香的作用。
6、老姜，大蒜切碎；葱切成花；芹菜切成段待用。
7、锅内倒油烧热后下姜米，蒜米，蚝油炒香。
田螺焖大虾的做法？
【准备食材】：
田螺500克、干辣椒、花椒、豆瓣、泡姜、蒜、泡椒、植物油、料酒、味精、盐、白糖适量。
【操作步骤】：
1.操市场把田螺买回后，放清水里养3天，记住每天换一次水。第三天用剪刀剪去***，洗净后，捞出，滤水待用。
2.热锅起油，放入花椒，炸出香味，捞出不要，
3.将烧至八成熟，倒入田螺。
4.接着再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起爆香。
5.加入适量盐和少许砂糖炒匀。
6.接着放入香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
7.加入适量水，淹到田螺，转中小火烧至收汁，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅。
到此，以上就是对于焖大虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖大虾的4点解答对大家有用。
