大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛腱子肉怎么做好吃的问题，于是就整理了4个相关介绍牛腱子肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
牛腱子肉怎么做好吃家常做法？
牛腱子肉怎么做好吃
牛腱子肉也是牛肉，平时在吃牛肉的时候，这块的肉质算是比较好的了，因此，有不少的人喜欢吃牛腱子肉，但是，好吃不好做，关于牛腱子肉的做法有哪些呢?下面就请大家跟着小编一起来了解一下，牛腱子肉怎么做好吃?
酱牛肉的做法
材料:牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻、草寇各1个。
做法:
1将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)。
2、等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,
3把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5、把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
牛腱子肉要怎么吃好吃？
牛腱子肉怎么做好吃呢？一般牛腱子如果做法不当，那可能就会导致整个肉都浪费了，而牛腱子是牛肉身上非常好吃的一个部位，只有把它做对了，才能对得起它这么精致的肉。我做牛腱子的方法是一个开个餐馆的姐姐教的，做出来的牛腱子肉非常好吃。那我现在就来跟大家说说是怎么做成的。
牛腱子肉要怎么吃好吃？我推荐凉拌牛腱子
做凉拌牛腱子，其实很简单，那我们先来看看要怎么什么材料！
<span style="font-weight: bold;">材料：牛腱子、姜、料酒、葱、盐、香菜、蒜头、芝麻油、花椒油、胡麻油、糖、生抽、醋、红油
制作的步骤
1.锅内放入清水，再放入牛腱子、姜、料酒、葱、少许盐，大火煮开
2.大火煮开后转至中火炖煮2个小时左右，中途不时看一下，水少了要加适量的开水进去。
3.煮好后捞出来晾凉，切片备用。
4.切好的牛腱子肉是牛筋和牛肉交错相连的，很好看。把切好的牛腱子肉放进碗中，倒入适量的芝麻油、花椒油、胡麻油、盐、糖、少许生抽、醋、蒜碎、红油、香菜、葱段搅拌均匀。
5.搅拌均匀后捞起乘盘，这道菜满口美味，麻辣鲜香，非常下饭！
——最后总结：关于牛腱子怎么吃好吃？我的回到就到这里。希望我的回答可以帮到您，我是潇小陆的小滋己，感谢大家阅读，如果有不足之处，欢迎在下方留言栏留言互动，谢谢！
牛腱子肉用来做酱牛肉最好吃。因为牛腱子肉里面包含有最好的金钱腱，而且牛腱子的筋是非常多的，一层一层的很漂亮，主要是吃起来以后的口感很好。如果选择的是其他部位的肉，做出来的牛肉是没有腱子肉做出来的酱牛肉好吃的。
每到过节的时候，酱牛肉肯定是家里必备的，好吃又好看，最重要的是***都喜欢，冬天里吃还有暖胃的功效在，但唯一的问题就是价钱有点贵，普通家庭想要吃的话，每次去外面买都不敢买太多，实际不用去外面买，就光是自己在家里，也能做出正宗的酱牛肉，现在就教你们正确的方法吧。
——酱牛肉的制作方法——
【准备材料】：
牛腱 500克、姜 6片、香葱 一小把、八角 3个、花椒 一小把、桂皮 1块、香叶 2片、小茴香 一小把、白芷 2小片、干山楂 2片、甘草（没有可不放） 1片、干辣椒 若干、料酒 6勺、生抽 4勺、白糖 一小勺、老抽 1勺、黄豆酱 2勺、蚝油 1勺、鸡精 1小勺
【制作步骤】
第一步：牛腱洗干净之后泡在清水中，泡出血水，中间换几次水。放入锅中加入适当料酒（配料以外的）焯水。水开后，至少焯10分钟。焯好的肉捞出洗净备用。
第二步：焯水的同时来准备配料。如图所示～姜刨皮切大片，香葱洗净打个结。3个八角，两片干山楂，若干个干辣椒（主要是增香），一块桂皮，两片香叶，一小把花椒，一小把小茴香，两小片白芷。
第三步：所有香料装入调料包，我不喜欢一边吃一边挑香料，所以会装进一次性调料包，超市就有卖的。
第四步：把肉和所有配料放入电高压锅，加入6勺料酒，4勺生抽，1勺老抽，两勺黄豆酱，1勺蚝油，一小勺白糖提鲜。
牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精
1、牛腱肉洗净，放入高压锅内，参水，再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽，盐及料酒。压20分钟，捞出凉冷，切薄片，摆放在盘中。
2、红青椒切成细颗粒，葱切花，放在牛肉上，再放藤椒油，味精，少许生抽。
3、热锅加调和油烧烫淋在牛肉上即可
牛腱子肉要怎么吃好吃？
牛腱子肉怎么做好吃呢？一般牛腱子如果做法不当，那可能就会导致整个肉都浪费了，而牛腱子是牛肉身上非常好吃的一个部位，只有把它做对了，才能对得起它这么精致的肉。我做牛腱子的方法是一个开个餐馆的姐姐教的，做出来的牛腱子肉非常好吃。那我现在就来跟大家说说是怎么做成的。
牛腱子肉要怎么吃好吃？我推荐凉拌牛腱子
做凉拌牛腱子，其实很简单，那我们先来看看要怎么什么材料！
材料：牛腱子、姜、料酒、葱、盐、香菜、蒜头、芝麻油、花椒油、胡麻油、糖、生抽、醋、红油
制作的步骤
1.锅内放入清水，再放入牛腱子、姜、料酒、葱、少许盐，大火煮开
2.大火煮开后转至中火炖煮2个小时左右，中途不时看一下，水少了要加适量的开水进去。
3.煮好后捞出来晾凉，切片备用。
4.切好的牛腱子肉是牛筋和牛肉交错相连的，很好看。把切好的牛腱子肉放进碗中，倒入适量的芝麻油、花椒油、胡麻油、盐、糖、少许生抽、醋、蒜碎、红油、香菜、葱段搅拌均匀。
5.搅拌均匀后捞起乘盘，这道菜满口美味，麻辣鲜香，非常下饭！
牛腱子肉怎么做好吃？
牛腱子肉是一种适合炖煮或烤制的部位，以下是一种常见的做法来让牛腱子肉变得美味：
材料：
- 牛腱子肉块（约500克）
- 洋葱（1个，切块）
- 胡萝卜（1个，切块）
- 大蒜（3瓣，切碎）
- 鲜芹菜（几根，切段）
- 番茄酱（2汤匙）
- 红酒或清水（约2杯）
- 牛肉高汤或鸡精（约2杯）
1.将牛腱擦干，把老姜拍碎，把大蒜冲洗干净，不需要去皮，把辣椒切开，
2.牛腱放入锅中干煎，煎成金***，
3.煎好的牛肉把卤料放入锅中倒入酱油、水、米酒转大火滚开后转小火，煮30分钟,
4.闷4小时以上，再开火滚开后转小火煮20分钟，再闷3小时后捞起放凉即可。
到此，以上就是对于牛腱子肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛腱子肉怎么做好吃的4点解答对大家有用。
