<span class='title_c'>入秋后别总吃大鱼大肉多吃这5道家常素菜低热量高营养
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享5道家常素菜的美食做法。不知道大家有没有注意，现在很多人都喜欢吃素食。不仅在家里吃，而且即便是大街上的饭店，也越来越多的出现了一些素食餐厅，为人们的素食行为提供便利。其实，人们吃素食，道理很简单，就是生活条件好了之后，很多人没有海吃海喝，结果吃了一身的病疼。当人们意识到身体健康的重要性之后，自然而然也就少吃一些大鱼大肉，而更倾向于吃一些简单的素食。当下的节气，刚好是进入秋季的初期，这个时候民间有“贴秋膘”一说。
但是很多人对“贴秋膘”有认知上的误区，认为可以多吃大鱼大肉。实际上，大鱼大肉是可以吃的，但绝对不能多吃。与此同时，也应该吃一些素食，这样才能确保身体更加健康。今天，小面姨就给大家带来五道素食的做法，入秋后，别总吃大鱼大肉，多吃这5道家常素菜，低热量高营养！立秋后又有“贴秋膘”的说法，可以补充营养不只是吃大鱼大肉，有时候也要多吃素菜，荤素搭配，营养更均衡，既可以解秋乏贴秋膘，又可以滋补营养，健康身心。现在，我把这5道家常素菜的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【5道家常素菜】
【青椒炒肉皮】
食材：炸干的猪皮1块，青椒2根、蒜3粒、干辣椒5根、半勺料酒，1勺生抽、半勺盐。
做法：1、食材备好，先将猪皮用温水泡软，泡好的猪皮切成小块。
2、青椒洗净去籽也切成小块、蒜粒干辣椒切碎备用。
3、起锅烧油，小火烧热锅中油，把干干辣椒和大蒜倒入爆香。
4、倒入猪皮炒几分钟，加入半勺料酒，1勺生抽炒匀，最后加少许开水稍煮一会，再放进青椒块，翻炒均匀，青椒炒至变色微软，加半勺盐大火翻炒几下即可关火，这个比青椒炒肉还受欢迎，入味下饭。
【西兰花炒蟹味菇】
食材：西兰花半朵、蟹味菇1把、香葱2根、蒜1头、盐半勺、生抽1勺、蚝油1勺。
做法：1、食材全部备好，西兰花最好用手来掰成小朵，在盐水中浸泡一会并清洗干净，锅中烧水，加入少许盐和几滴油，水开后放入西兰花焯水1分钟，捞出过凉水，并沥干水分。
2、蟹味菇去老根，清洗干净，香葱切小段，大蒜切成片。
3、锅中倒入适量的食用油加热，放入葱段蒜片煸炒出香味，再放入蟹味菇翻炒1分钟左右。
4、接着把焯好水的西兰花也倒进去一起翻炒，翻炒一会放入盐，耗油和生抽，继续翻炒片刻就可以出锅了，蟹味菇柔嫩鲜香，西兰花脆嫩可口，虽然没有一点肉，却感觉比吃肉还过瘾。
【醋溜***】
食材：***1颗、干辣椒4根、蒜4粒、1汤匙香醋、1勺生抽、少量盐、1勺白糖、少许鸡粉。
做法：1、食材准备好，***去根，叶子一片片剥开，清洗干净，***帮从中间竖切一刀，然后斜刀切成小块，菜叶和菜帮分开。
2、干辣椒切段，大蒜切末，碗中加入1汤匙香醋，1勺生抽，少量盐，1勺白糖，少许鸡粉调成酱汁。
3、锅里热油，爆香蒜末和干辣椒段，先放***帮翻炒至稍***软，再放***叶子炒均匀，倒入酱汁。
4、翻炒到***也变软，即可出锅，最家常的全素溜菜“醋溜***”就做好了，又软又脆，特别好吃。
【小***炒香菇】
食材：小***4颗、香菇7朵、小葱2根、姜1片、盐1勺、生抽1勺。
做法：1、食材备好，小***择洗干净，用盐水泡一会，小***洗净控水，香菇洗净去蒂。
2、小葱洗净，小***切段，香菇切条，葱切小段，姜切末。
3、热锅热油，加葱姜炒出香味，下香菇煸炒，加少量水盖焖一下把香菇焖熟了，然后放小***下去翻炒。
4、这时候要用大火炒，因为小***属于叶绿素非常丰富的蔬菜，水分也比较多，所以大火炒能锁住菜中的水分及营养，炒至小***断生放生抽和盐调味。
【苦菊炒鸡蛋】
食材：苦菊2大朵、鸡蛋2个、葱白一小段、盐1勺。
做法：1、新鲜的苦菊2朵，鸡蛋，葱白准备好，苦菊去掉根部，放清水里，清洗干净。
2、2个鸡蛋加少许盐搅拌均匀，葱白切成葱花。
3、热锅放入适量的油，油热后加入葱花炒香，苦菊控干水分切小段，下入锅中，加少许盐翻炒，炒至苦菊稍***软。
4、打入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微定型慢慢的翻炒，用铲子不停的翻炒，将鸡蛋炒散即可，简单又有营养，很清爽，去火解腻，味道很不错。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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秋天别总大鱼大肉，多吃这12道家常素菜，低热量高营养，特别下饭
俗话说“秋补冬藏”，也就是说秋季是进补的好时节！很多人进入凉爽的秋天，不知不觉就想顿顿大鱼大肉了。秋季虽然是进补好时节，但大鱼大肉还是要适量而止，秋天天气干燥，多吃一些祛燥润肺、养阴生津的素食也是不错的，接下来丽晓推荐12道家常素菜，低热量高营养，特别下饭，一家老小都特别喜欢吃。
1、准备一个新鲜的土豆削皮，之后切成土豆丝或者擦丝器擦成丝，之后将土豆丝放进清水里面清洗，一直洗到水不再浑浊，将土豆丝泡在水中防止氧化变黑
2、准备半个青椒去籽去蒂，切成细一点的青椒丝，再准备一把大蒜，把大蒜给剁碎，这样比较容易入味，之后准备大葱切成葱花，放入一把花椒，一把干辣椒 再放入一些八角入味
3、锅中烧水，添加少许白醋，再放入少盐，白醋可使焯水的土豆更清脆，水开放入土豆丝焯水，断生后快速捞出，
4、起锅烧油，油热倒入葱蒜末 辣椒蒜等料头，爆炒出香味，之后把土豆丝给倒进去，快速爆炒，翻炒均匀开始调味，
5、调味添加，添加生抽适量，再放入一些陈醋，之后再添加鸡精，再添加少量白糖提鲜，翻炒入味倒入青椒丝，青椒炒到断生
6、出锅之前淋入一些香油增香，炒好盛入盘中，美味好吃的酸辣土豆丝就最好了
1、准备一块嫩豆腐，先将豆腐切成小块。切好的豆腐块盛入盘中，
2、锅中烧水，水开之后放入一勺盐，这样可以使焯水的豆腐更紧实不易碎，再放入一些老抽上色，水开下入豆腐焯水一分钟，焯水后捞出备用
3、准备切料头，姜切末，蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，再准备一块猪肉切成肉末，全部切好放一边备用
4、起锅烧油，油热之后放入肉末炒香，炒到微微焦黄放入葱姜蒜末煸炒，煸炒出香味放入豆瓣酱，再放入豆豉，继续翻炒炒出酱香味，之后放入一勺辣椒粉，半勺花椒粉继续翻炒，翻炒入味倒入适量清水
5、倒入清水之后开始调味，添加盐 鸡精 生抽适量，耗油适量，最后放入少许白糖提鲜，大火烧开之后放入豆腐，中火炖3分钟
6、炖好入味之后，分三次加入淀粉水，每添加一次推动均匀，继续添加下一次，汤汁熬至浓稠的时候，淋入葱花 ，搅拌均匀盛入盘中，美味好吃的麻婆豆腐就做好了。
1、准备一棵大***，先把***一叶一叶的给掰下来，再放入清水里面清洗两遍，洗掉表面的灰尘杂质
2、洗净的***把***叶子跟***梆子分开，熟的时间不一致，***梆子拍一下直接片成片，***叶子掰成小块更容易入味
3、准备适量的干辣椒直接切成辣椒段，之后放进碗中，倒入清水浸泡，这样炒的时候不容易炒糊了
4、准备一把蒜瓣剁成蒜蓉，一块姜切成姜末，再准备一些大葱切成葱花，切好之后盛入碗中备用
5、准备一个小碗调料汁，碗中添加少许盐 ，再放入一些白糖提鲜，之后添加一勺生抽，两勺陈醋，再添加少许淀粉搅拌均匀
6、起锅烧油，油热之后倒入葱姜蒜辣椒爆香，之后放入***梆子炒至断生，***梆子炒到变软，放入***叶子
7、***叶子炒至变软，倒入调好的料汁，大火爆炒30秒，这样更容易入味，炒好之后盛入碗中，美味既成，美味好吃的醋溜***就做好了
1、准备一把粉丝放入碗中，倒入温水将粉丝泡软。准备两个新鲜的鸡蛋打进碗中，添加少许白醋去腥，搅拌成鸡蛋液
2、准备一把鲜嫩的小***，先清洗干净，之后切成***段，切好放在一边备用
3、准备两个小米辣切成辣椒圈，再准备葱切成葱花，蒜瓣拍碎剁成蒜蓉，切好放一边备用
4、粉丝完全泡软之后，剁一下，这样容易夹起来。之后添加少许食用油防粘，再放入一些生抽调味 老抽上色。
5、起锅烧水，放入一些食用盐，再放入食用油，这样可以使焯水的小***更翠绿，水开下入小***焯水断生，之后捞出过冷水，挤出里面水分放一边备用
6、起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，定型之后炒成鸡蛋块，炒好之后盛入碗中备用
7、再次起锅烧油，放入虾皮，再倒入料头辣椒爆香，炒出香味倒入***快速翻炒，翻炒入味，添加盐 生抽 鸡精 耗油，翻炒入味
8、入味之后放入粉丝，鸡蛋块继续翻炒，翻炒一分钟，淋入少许香油出锅，美味好吃的小***炒粉丝就做好了
1、准备一个新鲜的萝卜，清洗干净，先切成薄一点的萝卜片，再切成细细的萝卜丝，切好的萝卜丝放一旁备用
2、准备切一些料头，小米辣两个切成辣椒圈，蒜瓣姜块全部切成片，准备一节大葱切成葱花，切好全部放入盘中备用，再放入一些八角
3、准备一把粉条放入盆中，倒入温水泡软，泡软之后放入水中煮一煮，放入少许盐，再放入一些十三香，倒入一些老抽上色，最后淋入食用油防粘连。将粉条煮熟倒入盆中备用
4、起锅烧油，放入所有料头爆香，炒香之后放入萝卜丝，萝卜丝炒软之后，放入一些盐，鸡精继翻炒
5、翻炒入味之后放入粉条继续快速翻炒，将粉条飞翻炒均匀，盛入盘中，美味好吃的素炒萝卜丝就做好了。
1、准备一个萝卜洗净，之后将萝卜切成薄片，之后切成细一点的萝卜丝，切好备用
2、准备葱小段切成葱花，再准备姜块拍碎切成姜末，之后准备青椒红椒去籽去蒂，切成辣椒丝，准备适量的干辣椒
3、起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜辣椒爆香，炒出香味放入萝卜丝继续翻炒，炒到萝卜丝变软，
4、萝卜丝炒软之后，放入青椒红椒丝，再倒入一些清水，翻炒均匀调味，添加盐 耗油 。鸡精 十三香适量，适量老抽上色，再放入一些白糖提鲜，之后大火爆炒
5、爆炒入味，倒入少许明油，盛入盘中美味既成，美味好吃的素炒萝卜丝就做好了
1、准备适量的青椒，先将青椒洗净，之后去籽去蒂，处理好把辣椒给拍碎，这样容易入味。再把青椒切成青椒段。切好盛入盘中备用
2.、准备一把蒜瓣拍碎，之后剁成蒜末，切好盛入碗中备用
3、起锅烧油，油热之后倒入青椒，青椒炒至表皮微微焦黄。炒的过程中添加少许盐，快速的变软。炒软之后盛出备用
4、起锅烧油放入蒜末爆香，炒出蒜香味，放入豆瓣酱，炒出酱香味，翻炒均匀开始调味
5、调味添加盐 鸡精 生抽 耗油 ，再放入一些白糖提鲜，最后淋入少许陈醋，
6、翻炒均匀盛入盘中，美味好吃的虎皮青椒就做好了
1、准备一把豆角，先将豆角清洗干净，之后将豆角切成等长的豆角段
2、再准备一把大蒜，直接拍碎剁成蒜蓉，再准备一把干辣椒切成辣椒丝，再准备一把花椒放入盆中备用，最后再弄一些白芝麻
3、起锅烧油，多放入一些食用油，油烧热之后放入豆角炸一炸，炸豆角的时候不停的翻拌，这样炸的时候才会受热均匀，炸到豆角发软呈现虎皮状捞出
4、锅里面倒入适量的清水，再添加些盐，烧热之后放入炸好的豆角，这样可以去除表面的油
5、起锅烧油，油热之后倒入花椒干辣椒爆香，炒出香味倒入蒜末，炒出蒜香味，把豆角给倒进去，之后添加盐 鸡精 ，快速翻炒，炒入味。
6、最后淋入少许麻油，翻炒两下再倒入芝麻，翻炒均匀出锅，美味好吃的干煸豆角就做好了
1、准备一个大菜花，先简单的清洗一下，之后将菜花切成小朵，放入水中，倒入少许盐，淡盐水有杀菌的作用
2、准备适量蒜瓣切成蒜片，一节大葱切成葱片，再准备适量干辣椒切成辣椒片，准备一块五花肉，切成薄一点的肉片
3、菜花泡好之后清洗两遍，之后用流动的清水清洗一遍，
4、起锅烧油，油热之后将五花肉放进锅中煸炒，煸炒出里面的油脂，放入葱姜辣椒继续炒香
5、炒出香味，把菜花给倒进来，之后大火爆炒，翻炒均匀开始调味，添加盐 耗油 鸡精 生抽 老抽 白糖提鲜 。，
6、翻炒入味，继续大火炒8分钟，花菜炒好之后盛入盘中，美味既成，美味好吃的干煸菜花就做好了。
1、准备一个大包菜，先打上十字花刀，将包菜给掰成小块，掰开的***块吃着才入味，
2、准备一个五花肉，切成薄一点的五花肉片，切好的肉片盛入盘中备用
3、准备一点小嫩葱的叶子切成葱花，姜块先切成姜丝，再切成姜末，两个蒜瓣拍碎，之后剁成蒜蓉入味。
4、起锅烧油，油热之后放入一些花椒炒香，炒出香味捞出，放入五花肉煸炒，煸炒出里面的油脂，放入干辣椒爆香，之后放入葱花姜末，
5、炒出葱香味，把***给倒进去，快速爆炒，这样包菜才不会出水，翻炒片刻放入料酒，再淋入少许白醋，胡椒粉 生抽，盐，最后添加少许白糖提鲜，
6、翻炒入味之后放入蒜末继续爆炒，炒出蒜香味盛入盘中，美味既成，美味好吃的手撕包菜就做好了。
1、准备两个洋葱，先简单的切成凉拌，之后放入水中浸泡10分钟，这样切洋葱块的时候不容易辣眼睛。泡好之后直接切成洋葱块备用
2、准备一些葱切成葱花 ，姜块切成姜片，再切成姜丝，之后准备一些青椒，去籽去蒂，之后切成青椒块
3、准备一个小碗，打进去三个新鲜的鸡蛋，之后添加少许盐入一下底味，之后再添加一些白醋去腥，搅拌成鸡蛋液 直接倒进锅中，炒成鸡蛋块，鸡蛋块炒好盛入碗中备用
4、再次起锅烧油，油热之后放入葱姜之后再放入洋葱块 青椒块煸炒，洋葱炒软放入盐 鸡精 翻炒入味，之后添加耗油 生抽 老抽 再放入一些陈醋 ，翻炒片刻倒入鸡蛋块，鸡蛋翻炒，
5、翻炒入味盛入盘中，美味好吃的洋葱炒鸡蛋就做做好了
1、准备两个茄子，先把茄子给清洗一下，之后将茄子皮消掉，然后切成厚一点的茄子片，之后切成茄子条，然后切成菱形块
2、切好的茄子放入盆中，之后撒入一些水，再撒入淀粉，这样可以沾上更多的淀粉，使每块茄子块都能裹上玉米淀粉
3、准备一个西红柿洗净，之后将西红柿切成西红柿碎，切好盛入碗中备用，准备一把大蒜，先拍碎，之后剁成蒜末，再准备青椒红椒，去籽去蒂，切成辣椒块盛入碗中备用
4、起锅烧油，多放入一些油，油温六成热的时候，倒入茄子块油炸，炸至表面焦黄盛出，再把青椒红椒也炸一下
5、起锅烧油，放入蒜蓉，再放入番茄碎 ，之后添加适量的番茄酱，之后翻入耗油，翻炒片刻放入清水，之后添加盐 鸡精 ，白糖适量提鲜，之后放味极鲜，再放入一些陈醋，搅拌均匀大火熬至浓稠
6、汤汁浓稠倒入茄子块辣椒块，快速翻炒，茄子均匀的裹上酱汁盛入盘中，美味好吃的西红柿烧茄子就做好了
吃腻了大鱼大肉，来哪几款清淡的素菜吧，清清肠胃更精神呢？
油盐豆芽菜
需要食物：豆芽菜500克，盐8克，油10克。做法：（1）豆芽菜放进盆中，清理干净，捞起来沥干水。（2）煮沸一锅水，放进豆芽焯水，再度煮开后捞起来，沥干水。热锅凉油，放进豆芽菜煸炒约二十秒，放盐调料，起锅。平时我们炒豆芽，一直出了不少水份，选用先绰水再炒的处理方式，就可以避免发生以上状况，并且这种行为，豆芽菜脆爽香甜，不容易老韧。炒上海青
需要食物：上海青500克，糖，盐，油，大蒜（各适当）。做法：（1）上海青切下来根处，清理干净。根处不必丢掉，很脆爽的。叶茎清理干净，沥干水，大蒜剥皮切成片。饭锅注少许油，放进大蒜进行爆香，放进上海青根处煸炒30秒，添加叶茎煸炒二十秒，注意到青菜叶变松后，添加糖提味，进入盐调料，起锅。凉拌秋葵黑木耳
需要食物：黄秋葵200克，黑木耳一把，盐，糖，大蒜，生抽酱油，耗油，花生油（各适当）。做法：（1）黑木耳提早一个小时泡开，清理干净，撕下蒂，撕一小块，。煮沸一锅水，放进黑木耳绰水2分钟，捞起来沥干水摆盘。（2）黄秋葵切去蒂，切条形，饭锅注适当冷水，放进黄秋葵绰水2分钟，捞起来沥干水，放到黑木耳上边。（3）大蒜削皮剁碎，放进锅中炒出香味，添加生抽酱油，糖，盐翻拌，煮开后添加耗油炒匀，浇在黄秋葵上边就可以。蚝油菜心
需要食物：小青菜500克，大蒜，耗油，花生油（各适当）。做法：（1）小青菜清理干净，摆放好，即根处所有朝一个方向摆好。大蒜削皮剁碎。（2）饭锅放进适当冷水，煮开后放进小青菜焯熟，时长约30秒，捞起来沥干水摆盘。（3）热锅凉油，放进大蒜炒出香味，盛在小青菜上边。锅中放进少许冷水，煮开后倒进适当耗油翻拌，淋入小青菜上边就可以。清淡的几道家常菜做法，营养又美味，告别大鱼大肉，吃出健康来
清炒茭白
做法：
1，把茭白去外皮，切成丝。把青红椒去蒂切成丝，蒜、葱、姜切末。
2，锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟茭白捞起沥干水。
3，热锅冷油，把油烧成七成热，放入葱、姜、蒜煸香。放入茭白翻炒一下，再放入青红椒翻炒一分钟。
4，加入盐、生抽少许、白胡椒粉、鸡精调味炒均匀即可。
双菇炒小***
食材：香菇150克、白玉菇150克、小***500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、
做法：
1.准备好所需材料，小***摘去老叶，投洗干净，香菇切去根部，投洗干净
2.白玉菇切去根部，投洗干净，香菇切成条待用，将小***切去根部，再切成寸段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，将蘑菇炒出香味，炒出水，焖1-2分钟，将蘑菇焖制熟透
4.下入小***段大火翻炒，将小***翻炒至颜色变深绿，加入蚝油，少许盐，蚝油比较咸，个人口味轻的，盐可以不放，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的菜肴就做好了
豆芽拌面筋
食材：面筋一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒。
配料：蒜末、香葱、辣椒油。
做法
1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。
胡萝卜切丝，青辣椒切叮。
2、全部材料放在一个大碗中。
3、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。
4、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！
韭苔炒豆干
食材：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油。
做法：
1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。
2.豆干用温水冲洗两边后切丝、彩椒洗净去籽切丝、老姜切丝。
3.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。
4.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。
5.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。
6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。
吃腻了大鱼大肉，试试这四款素菜，清新爽口还解油腻！
在过年期间，相信许多人都享受了众多丰盛的 美食 ，像大鱼大肉都已经见怪不怪，什么龙虾和牛肉更是待客标配。不管是除夕夜，还是新年来临后的串亲，相信家家户户的餐桌之上都离不开肉类 美食 ，吃来吃去总觉得嘴里没味道，甚至是会有很强的油腻感。
吃腻了肉菜很正常，这时大家便可以去做几款清新爽口的素菜，不仅是可以解油腻，还可以让我们的肠道有休息的时间。不管是男女老少，都应该重视合理搭配饮食，多吃一些可口的素菜 美食 ！接下来为大家推荐几款素菜，非常适合于年后来食用，给我们的肠子“洗洗澡”吧！
第一款素菜为冬瓜烧芹菜，把这两种低热量的蔬菜搭配在一起，吃起来非常清爽。而冬瓜的利尿效果是出了名的，再搭配芹菜在一起，品尝起来口感很是鲜嫩。整体来讲，这道菜可以用“清鲜”来形容，吃起来很是利口，并且还可以帮我们在年后减减肥，把多余的油脂给排出。食客们在品尝之时会爱上这种清淡的口感，根本不会有油腻感。
第二款素菜为手撕包菜，这也是大众家庭中经常出现的菜品，还会在一些家常餐馆中出现。严格来讲，手撕包菜属于一款炒菜，外观颜色很是鲜亮，让人看了忍不住去品尝。夹起一些包菜放进口中，便可以感受到很强的清脆感，并且越品越上头，吃起来实在是太爽口了！在吃完油腻的菜品以后，吃上几口包菜，可以瞬间感觉到油腻感有所减少，肠胃也变舒服了很多。
第三款素菜叫做素炒什锦，它和上款菜类型一样，同样也属于家常小炒。只不过素炒什锦有一种混搭的特点，它的食材会比较多样，可以选择大家喜欢的新鲜蔬菜，制作成功后会有一种咸甜感，极为清新。而从外观来看，这道菜色泽亮丽，很容易就能够引起食客们的兴趣。在新年结束的时候尝试这款菜，实在是令人舒心，有一种爽口和清新感，让人难以拒绝。
第四款素菜是干豆角烧韭菜，相信许多食客都对这道菜赞不绝口，有极强的向往。首先它所***用的干豆角味道很特别，搭配上鲜嫩可口的韭菜，更是让人食欲倍增。品上第一口，可以感受到这道菜的香味，第二口则是感受到“鲜”，这种极妙的口感融合在一起，让食客们吃了便难以忘记。若想要饱腹感更强，建议搭配一碗热腾腾的米饭，享受一下干豆角拌饭的美味！
