<span class='title_c'>医生劝告西红柿炒鸡蛋尽量不要放此物看看你做对了吗
西红柿炒鸡蛋可谓是经典的家常菜，在餐桌上出现的频率较高，不同的人烹饪出来的滋味也各不相同，你会制作西红柿炒鸡蛋吗？
虽然这是一道看起来非常简单的家常菜，但并不是每个人都能做出鲜美的味道，这就跟我们平时炒菜时习惯加什么调料有关了。那你知道做西红柿炒鸡蛋时，尽量不要放什么东西吗？下面不妨一同来了解一下吧。
01首先了解一下西红柿营养价值
每100克西红柿中含有水分94克，蛋白质0.9克，碳水化合物3.5克，胡萝卜素550ug，还有其他的维生素和多种微量元素。
西红柿中还含有柠檬酸和苹果酸，可以促进胃液和唾液的分泌，促进消化。
西红柿还具有防癌抗癌的作用，可以使色素减退或消失，有延缓衰老，美容养颜的功效。西红柿还具有抗炎的作用，经常食用，还可以补充维生素C。
02经常吃西红柿炒鸡蛋的好处有哪些？
1.滋润皮肤
经常食用西红柿，会使皮肤得到深层的滋润效果。这主要得益于西红柿中含有丰富的胡萝卜素和果酸。能够帮助皮肤抗击自由基的侵害以及改善皮肤干燥的状况，尤其适合油性皮肤的朋友食用。
2.防治高血压等疾病
西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。
食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助，西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
3.健脑益智
鸡蛋中含有DHA和卵磷脂等营养成分，对于神经系统和身体发育具有非常大的作用，能够增强大脑功能，健脑益智。
青少年儿童多吃点西红柿炒鸡蛋，能够提高智力，老年人多吃点西红柿炒鸡蛋，能够避免老年痴呆的进程。
03医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，一定要重视
【味精/鸡精】
从健康的角度来讲，在烹饪这道菜时，尽量不要添加鸡精或者味精。有很多餐馆，为了让菜肴更加美味，一道简单的菜品，甚至会加入好几种不同的调味品。
鸡精和味精更是比较常用的，虽然可以起到一定的提鲜效果，吃多了却不太利于身体的健康。
如果食用过量还容易导致体内存在大量的谷氨酸钠，从而给身体的代谢造成影响。很多家庭中做西红柿炒鸡蛋时为了提鲜，也会加入味精或者鸡精，可是这种行为尽量杜绝。
并且，科学研究表明，摄入过量鸡精或味精，体内谷氨酸钠含量会在短时间内大幅提升，会影响胃肠道消化吸收，阻碍身体正常新陈代谢。长此以往，对健康有害无利。
04做西红柿炒鸡蛋的注意事项
1.首先我们要准备两个西红柿，准备好的西红柿，把西红柿清洗干净，去除西红柿蒂后，将西红柿对半切开。
接着将西红柿切成小块状，在切西红柿的时候，西红柿中的白色硬心，要将其切扔掉。在切西红柿的时候，如果你准备的西红柿，是比较老的话，那么西红柿的皮要将其弄掉，西红柿嫩的话，就不用了。
2.把西红柿切好以后，将其装入碗中备用。接着我们要准备几个鸡蛋，把准备好的鸡蛋，打入碗中，大概4个鸡蛋就可以了。
鸡蛋和西红柿在准备的时候，一个西红柿搭配两个鸡蛋来进行搭配，打入碗中后的鸡蛋，还要往里面加入一勺料酒。以此去除鸡蛋中的腥味，接着用筷子把鸡蛋打成蛋液备用。
3.炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。
倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。
05西红柿炒鸡蛋不能和什么一起吃？
因为西红柿与以下食物相克，所以西红柿鸡蛋与下列食物相克：
1.西红柿与黄瓜相克，同时食用会使维生素C遭到破坏。
2.西红柿与土豆相克，同时食用会腹痛，腹泻。
3.河虾与番茄同食易食物中毒。
4.番茄忌绿豆，同食伤元气。
5.西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷，气短。
6.西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
7.西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
06延伸：怎样挑选西红柿？
1.首先看表面
自然成熟的西红柿表面摸起来很光滑，果形饱满圆润，仔细看果皮表面有很多细小的小白点。
而被催熟的西红柿表面有棱角，摸起来不光滑，果形有些瘪，不圆润，仔细看表面几乎没有小白点。
2.看形状
买的时候观察一下西红柿的头部，如果上面是非常圆润饱满的，那就说明是好西红柿，这样的西红柿，味道甜美多汁。
如果头部上面是尖尖的，甚至形状畸形的话，那这样的西红柿一般汁水非常少，甚至里面是空心的。
3.看西红柿的颜色
西红柿常见三种颜色，有深红色的、有粉红色的、有青色的，这三种颜色的西红柿比较，深红色的更好吃一些。那么我们买西红柿时，尽量挑选那种颜色红润又有亮泽的，这种成熟度比较高，口感好。
还有自然成熟的西红柿，它的颜色不太均匀，有深有浅，而颜色过于均匀的，可能是打了激素的。另外有人爱用青西红柿做菜，虽然口感还可以，但不建议吃，吃多了容易让身体不适。
4.捏一捏
想要看自己买到的西红柿是不是好的，我们也可以用捏一捏的方法。因为自然成熟的西红柿内部水分比较多，捏起来会感觉比较柔软。
而打了激素的西红柿捏起来感觉硬硬的，也能感觉到它内部水分也会比较少，这种吃起来口感也会比较差。
所以我们去购买西红柿的时候就可以用捏一捏的方法去挑选了。大家在捏西红柿的时候不用太用力，不然的话很有可能会影响这些西红柿的二次售卖。
医生提醒：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，看看你做对了吗？-
西红柿又名为番茄，是家家户户都必备的蔬菜之一，同时出现在餐桌上的频率也比较高，比如西红柿炒鸡蛋，凉拌西红柿，烹饪方法简单，营养搭配合理，深受人们的喜爱。
番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。据营养学家研究测定：每人每天食用50克 100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；
西红柿当中具有：维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、现如今基金也是家家户户当中必备的调味料，品有了鸡精的存在，可以使菜肴更加美味，具有增鲜作用。
鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠，能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育。
西红柿炒鸡蛋，在一定程度上，提高了人们的味蕾，因为西红柿酸酸甜甜，并且其中富含的丰富营养价值对人体都有益。
但是西红柿与味精两者，是不适合搭配在一块的两者，放在一块相遇冲撞，不仅起不到提鲜的效果，还会将西红柿原有的营养和番味破坏掉。
并且食用过量，会导致鸡精当中存在的谷氨酸钠，在体内滞留，会对自身的新陈代谢造成严重的影响，所以在制作西红柿炒鸡蛋的过程中，尽量不要放味精和鸡精，这样可以在一定程度上保留了西红柿炒鸡蛋的鲜味。
【西红柿的营养】
1、富含维生素A和维生素C，常食西红柿可起到健胃消食，生津止渴的作用
2、起到美容护肤的作用，使皮肤细嫩光滑，同时还可以有效保护视力
3、能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效
4、西红柿当中还具有抗氧化剂成分，可以有效清除人体体内残留的多余自由基
5、西红柿当中含有丰富的膳食纤维以及维生素，可以促进肠道的消化，有健胃消食功效
【鸡蛋的营养】
1、鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，铁磷钾等人体所需要的矿物质，对于肝脏组织损伤有修复的效果
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力
3、鸡蛋当中维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用
4、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素
【西红柿炒鸡蛋的营养】
1、西红柿炒鸡蛋的热量不是很高，有利于减肥的人食用
2、鸡蛋炒西红柿是营养素互补很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用
3、热能79.49KJ，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，糖类3.5g，膳食纤维0.5g，胡萝卜素550μg
4、西红柿炒鸡蛋两者搭配在一块儿，可以有效地起到健胃，消食，解毒美容，胃热口苦，肝阴不足等功效。
1、西红柿当中具有尼克酸，能够维持胃液分泌正常，促进红血球的形成，经常吃西红柿，对于预防动脉硬化，高血压疾病，冠心病有很大的帮助。
2、同时西红柿当中的水分含量比较高，有丰富的膳食纤维，维生素，C抗氧化剂成分，对于肾炎病人来讲是有很好的帮助，也可以起到消肿利尿的功效。
3、鸡蛋，当中含有丰富的DHA和卵磷脂，对于神经和身体发育有很大的帮助，能够健脑补益，避免老年人智力减退，并且可改变各个年龄组的记忆力。
4、西红柿当中含有番茄素，具有独特的抗氧化性，能够清除体内多余的自由基，保护细胞，除了预防前列腺癌，还能减少胰腺癌，直肠癌，口腔癌，乳腺癌等癌症的发生概率。
1、选取两个鸡蛋，搭配上同样大小的西红柿，鸡蛋和西红柿的比例呈1:1的比例，这样炒起来味道会更加中和，一定要注意好原料搭配。
2、打鸡蛋时，我们要注意打鸡蛋的方法，要顺时针进行旋转，逐渐加快速度，让筷子尽可能地浸泡在鸡蛋里。
3、炒鸡蛋时，油要适中，油要热，等油烧热了再将鸡蛋倒入锅中，这样鸡蛋就不会粘在锅壁上了，鸡蛋放入锅中后，要立即用铲子迅速翻炒。
4、在炒西红柿时，我们可以适量的加点糖中和西红柿的酸味，这样口感会更好，在切西红柿时要切成一小块一小块的，这样汁水会更多。
5、西红柿在炒之前，一定要去皮，清洗好开花刀，放入锅中用开水烫一下，这样炒出来的味道会更加鲜美。
6、炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，经验是相当于鸡蛋液的2/3）的油，倒入鸡蛋液，注意这时，鸡蛋液会自然地凝固，不要动。
7、等到鸡蛋都凝固了，从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来煎一下里面的颜色变成金黄色，再从锅中将鸡蛋拣出来。
8、随后锅中还有一点油，将西红柿倒进去翻炒几下，因为西红柿当中有水分，这时将准备好的鸡蛋放进去，放入少许盐翻炒几下撒上葱花就可以了。 #夏方 养生 指南#
忠告：西红柿炒鸡蛋，不能放此物，没病找病，很多人不清楚！
原标题：忠告：西红柿炒鸡蛋，不能放此物，没病找病，很多人不清楚！
西红柿具有丰富的维生素，鸡蛋具有丰富的蛋白质，这是众所周知的。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
忠告：西红柿炒鸡蛋，不能放此物，没病找病，很多人不清楚：
西红柿炒鸡蛋不能和鱼：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
