<span class='title_c'>早餐常见的误区营养早餐推荐搭配
大家好,我是营养师空谷阿亮,今天的主题是:早餐常见的误区,营养早餐推荐搭配,
现在进入主题:
很多人只知道吃饭是为了活着,为了享受,却不知道吃饭的真正意义是——获取营养素。
人们对自己的身体缺乏真正的认识。只有获取足够的营养,才能补充人体消耗,同时自行修复人体损伤。
经常跟身边一些亲朋好友聊天,包括我自己以前没有学习健康营养知识时,对饮食的概念是很模糊的,认为吃饭就是为了吃饱肚子,不饿就行
所以,经常早餐是不及格的
通常,我们常见的早餐,分别有以下三种类型:
第一类是老年人
经常跟我说,早晨没胃口,就喝了一碗粥
第二类是年轻人
抱怨早晨没有时间,抓了个面包就边走边吃
第三类是
早餐只吃一个鸡蛋,喝一杯水
中国人有喝粥的习惯,这样的饮食方式世代相传,但是,现在我们必须重新审视一下这个传统了
我们判断某种食物的营养价值,是看食物中含有多少能量,含有哪些营养素?而不是我们习惯吃什么,就吃什么
有很多糖尿病患者,一喝粥,血糖上来的特别快,血糖波动特别大
即使没有糖尿病的人,经常喝粥也容易发胖,这种胖往往是虚胖
一碗粥的营养价值到底有多少呢?
基本上就是碳水化合物,其他营养素都不足
老年人大多爱喝粥,觉得养胃,实际上,粥并不适合老年人,因为它营养成分少,吸收的太快,升糖指数很高
近两年,一些人开始做五谷杂粮早餐,有的人是把各种豆类粮食坚果煮成粥,有的人是打成汁
有的人去买五谷杂粮粉用开水冲
这些五谷杂粮肯定比喝白米粥好,吃馒头营养价值高
但是要注意,不管怎样,五谷杂粮的主要成分还是碳水化合物,还是要同时吃鸡蛋,牛奶,蔬菜,肉类,才算是真正的满分的营养早餐
第二类人的早餐中,年轻人只是吃个面包就解决了早餐,也是同样的问题。
忙,不应该成为早餐凑合的理由,其实,用点心,早餐还是很容易做到均衡营养100分的
第三类人早餐只吃鸡蛋,结果肌肉依然无力
因为如果早餐中没有碳水化合物,提供的能量不足,鸡蛋中的蛋白质就会变成能量燃烧掉,而不能进行进入组织成为结构成分
常见的早餐搭配误区
⭐️第一种:
白粥咸菜
杂粮粥咸菜等
白粥配咸菜,可以说是比较典型的中式早餐,要注意的还是咸菜,不是蔬菜。
白粥配咸菜,这类早餐营养价值低,且钠含量非常高
如果不是出汗很多的话,大家还是把咸菜从日常饮食中去掉吧!
⭐️第二种:
米面,比如米粥馒头
燕麦粥花卷
五谷杂粮粥馒头
油饼粥等
这样早餐只能得20分,因为这是两种粮食的累加
⭐️第三种:
菜包子米粥
比前两种好多了,能打30分,但依旧不及格!
一天当中最重要的一餐:早餐
如果身体一直能保持较好的状态,那工作、养家、娱乐、心情、交友、学习时
是不是就会觉得多了一些助力,多了一丝顺心,做事时的能量都源源不断呢?
答案当然是肯定的!
其实,如果你读懂了身体细胞的需求,吃对早餐,是非常容易的
我们以前之所以没吃对
是因为我们没了解过
看图吃饭,早餐中,只需满足身体需要以上七大营养素
身体就有材料,给你提供营养转换成你的活力,精力,专注力,思考能力,好的状态,帮助你提升能量,学习,工作效率
因此优质的营养早餐对于每一个现代人来说都至关重要!
标准营养早餐配方️️:
牛奶(或者酸奶、优质水、纯果汁都可以):250毫升
熟鸡蛋:1或者多个
苹果(香蕉,木瓜或各种应季水果):1个
蛋白质粉:1-2勺
优质脂肪-橄榄油、亚麻籽油、核桃油、椰子油等):1大勺-20-50毫升-
可以额外加:各种坚果
小麦胚芽粉:1勺
酵母:1勺
营养早餐的可以提供:
❗️每餐四十多种营养来给到身体支持!
❗️改善肠胃功能,帮助吸收、蠕动、排除垃圾!
❗️提高免疫力,为身体提供对抗病毒、细菌的抵抗能力!
❗️有效抗疲劳、抗压力!快节奏的都市生活少不了!
❗️改善眼睛、皮肤、指甲、血压、血糖、炎症、溃疡、反应力等,提升各项内脏的功能!
❗️帮助修复术后、产后人群,孕期提供充足的营养!
❗️有助于儿童生长发育、吃营养早餐的孩子,注意力集中,学习力足、性格大方!
❗️流质的早餐更有利于老年人营养吸收,精神气爽!
❗️女人的最爱,抗衰老!增加皮肤的弹性,提高肌肤质感!
❗️以及其他好处
实践证明:
连续十年坚持吃营养早餐,患慢性病的机率下降75%
胃细胞7天更新一次;
皮肤细胞28天左右更新一次;
肝脏细胞在180天更换一次;
红血球细胞120天更新一次…
一年左右的时间,身体98%的细胞都会被重新更新一遍。
一天之计在于晨,早餐的营养占了全天营养的70%,掌握了良好的营养早餐方法,就是掌握自己健康!
自然疗法运用的总结:
1,疾病的认知:不管生什么病,都是细胞病了
2,引起疾病的三个因素:
缺氧,能量不足,循环不畅
3,转变疾病的治疗方向
4,不同人群按需采购食物
5,人体必须的七大营养物质,40种必须营养素
6,营养缺一即缺百,只要缺某一种营养素会造成身体上百种生理生化反应中断,从而表现各种不同症状。
7,蛋白质的作用及缺乏的表现
8,慢性疾病的调理不分专科,要从整体考虑
9,维生素B的作用(代谢利用三大能量物质,帮助肝脏解毒,参与消化酶的合成帮助消化)及缺乏的表现
10,营养补充的作用:对饮食营养不足差缺补漏
11,维生素C的作用(解毒,合成胶原蛋白,对抗细菌病毒提升免疫力………有很多作用,详情听音频),人及灵长类动物无法自行合成维生素C,必须每天补充
12,维生素C缺乏的表现
不管生什么疾病,都跟免疫力下降有关
13,炎症从何而来及如何彻底消除炎症?
真正的干净不是洗手洗脚,而是有强大的免疫力和良好的状态。
14,营养及营养素的过量不可怕,可怕的是不足,不足会马上造成伤害,过量身体会本能的通过呕吐,腹泻排除
15,维生素E的作用(保护身体所有细胞膜,腺体膜不被氧化受损)
16,维生素E缺乏的表现(流产,内分泌失调,月经不调,提早进入更年期,疤痕,冻疮,斜眼,近视,衰老老化,重症肌无力,减少身体对氧气的需求,贫血,黄疸,缺乏E会造成游离钙转移到软组织造成关节炎,皮肤角质化,影响精子活力对受孕有帮助)
"营养改变身体"或者"宝妈印象"等公众号,
有关调理各种疾病以及育儿等专业知识,一个每天记录空谷阿亮(营养师)核心知识分享的地方。
—空谷阿亮(来自空谷学苑的营养师),
很多人慕名而来,也许是通过“空谷阿亮”这四个字,在网上找到我,竟然十分兴奋的说:全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果,竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题,空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题,需要自己承担健康第一责任人,自己主动长期学习,健康需要理念,也就是把原先导致自己疾病的旧理念,改变成,目前你正听带的新理念,这是让你走向健康的国际性的前沿理念,理念的形成需要时间,也需要认同后,就严格要求自己执行,需要行动。
开学了,别再为给孩子做早餐发愁了!4种营养早餐搭配,一看就会
导语:开学了,别再为给孩子做早餐发愁了!4种营养早餐搭配,一看就会
元宵已过,对于全国各地的中小学来说,基本已经都进入了新的学期。
对于家长们来说,虽然少了神兽们的种种“折磨”,但又迎来了新的问题: 早起给孩子们做早餐 。
孩子们的早餐该怎么吃,这无疑是让很多妈妈们头疼的一个问题,尤其是早上时间紧张,如何能做出营养充分又不需要花太长时间的早餐,成了妈妈们首先要考虑的问题。
不仅如此,在给孩子的早餐搭配上,很多妈妈们其实还存在着认识误区。
误区一:孩子跟着大家吃就行
这种现象,相信在很多家庭都存在。大人为节省时间,到楼下早点摊买现成的早点,包子、油条以及其他各种油炸食品,孩子跟大人一起吃。
这样的做法,对大人来说其实没有太大影响,但对于正处在身体生长发育关键期的孩子来说,长期吃油炸、缺乏均衡营养的早餐,可能会影响到他们一生的 健康 基础!
误区二:早餐随便吃点就行
根据数据显示,我国大部分儿童存在的营养问题,就是早餐提供的营养质量较差和蛋白质不足,因此,家长们对孩子早餐“随便吃点”的想法是万万不可取的。
不吃早餐,或者早餐种类单一,不仅会影响孩子生长发育,还会影响他们的认知能力。如果长期如此,对孩子造成的损害是无法弥补的。
看了上面的介绍,大家是否对儿童早餐的重要性有了新的认识呢?当然,这并不是要求家长每天早上都要做到色香味俱全的高标准早餐,其实只要注重营养搭配,多变化一些种类,就能满足孩子的生长发育需要。
今天,我就跟大家分享5种孩子喜欢、简单快速的营养早餐,各位宝妈们绝对一看就会,快给孩子们做起来吧
1)青菜煎饼
青菜煎饼里面富含孩子成长需要的维生素以及碳水化物,而且所需材料简单,做法快速,不用费事也能让孩子吃上热乎的早餐。
做法一 :把当季的新鲜青菜洗净沥干水分,然后切碎备用。
取适量面粉,加水和两颗鸡蛋搅拌成糊状,然后加入青菜末,加入适量盐调味。
平底锅加油加热,将调好的青菜糊倒入锅中,煎至两面略焦黄后即可出锅。
2)香菇玉米粥
这道早餐的做法其实更容易了,而且利用电饭煲的预约功能,只要预约好时间,不用早起,第二天起床直接就能喝上营养美味的粥。
做法 :前一天晚上准备好食材:大米洗净,胡萝卜洗净切成小粒,玉米可以用那种玉米罐头,香菇也切成小粒,有条件的还可以放一点火腿粒。
把准备好的食材都倒入电饭煲中,加适量水,再滴一点油,预约好时间,第二天早上再放点葱花即可。
3)杂粮拼盘
4 10岁的孩子总碳水化合物的供能比例应当是在 50% 65% 之间,所以早餐中最好能补充足量的碳水化合物,各种杂粮再好不过了。
做法 :所需食材相当简单,而且可以随心搭配:南瓜、红薯、山药、玉米......前一天晚上提前洗干净。第二天早上,把全部食材放到蒸锅里,蒸10-15分钟即可出锅。
如果能和上面的粥搭配,那真的是营养无敌了。
4)鸡蛋菠菜面
这个应该是最常见的早餐了,菠菜还有丰富的微量元素,鸡蛋补充蛋白质,面条补充碳水化合物,尤其是冬天的早上,一碗就能让孩子能量满满。
做法 :菠菜洗净,切小段备用。热锅倒油,可以放一点葱花爆香,然后倒入适量水,烧开后放入面条。面条煮软以后加入打好的蛋液,临出锅放入菠菜,加盐调味即可。
吃早餐存在哪些误区?
早餐需要吃饱,也需要吃好,早餐对一天的饮食来说是很重要的,为人体带来许多的营养,有些人喜欢在早上吃面,有些人喜欢吃水果面包,虽好早餐有许多中选择,在吃的时候有一些需要注意的,那么吃早餐存在哪些误区?吃早餐要注意些什么?
1、吃早餐的误区
早餐误区一:吃煎鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,算得上是一种营养全面、平衡的食材。现在,很多人吃早餐的时候,多数将鸡蛋做成煎蛋。但是,这样对早餐来说,脂肪的比例十分的高,让早餐显得不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治,其中也会加入辅助调味料,如蛋黄酱等,所以,如果吃早餐想要吃鸡蛋,尽量选择水煮蛋,会更健康。
早餐误区二:混淆“纯牛奶”“早餐奶”
很多人早餐的必备之选是牛奶,但不少人经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈。其实,二者是不同的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分,但营养成分和配料是不一样的。纯牛奶就只是鲜牛奶,而早餐奶有牛奶、花生、水、麦精、燕麦、蛋粉、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等的配料,早餐奶的蛋白质含量通常为2.3%以上,而纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%-3.1%之间。个人在进食时,应注意区别,并搭配相应的食物,才更健康。
早餐误区三:选择甜食
早餐似乎是很多人理直气壮吃甜食的好时候,选择水果面包、肉桂卷、巧克力松饼、牛角面包但是,你是否知道早餐吃太甜的点心是不利于健康。早餐糖分过多让人容易感到饥饿。同时,含有黄油、奶油等的点心中的脂肪和大量糖分,让人在不经意间摄入过多能量,导致有肥胖隐患。所以,早餐的主食尽量不要选择太甜的食物。
早餐误区四:吃加工肉
欧式风格的早餐中,培根、香肠、熏肉等加工肉的出场频率十分高。虽然这样的早餐看起来很有格调、高端,但从健康的角度来说,加工肉就不是好的选择了。在早餐,充分摄取蛋白质是很重要的,但含有的盐分也比普通的肉类多,加工肉的脂肪会比普通肉多,有可能导致增加坏胆固醇的量和使脑卒中的风险增加。所以,早餐想要吃肉,尽量不要吃加工肉。
早餐误区五:吃各种零食当早餐
如果早上起来后,时间不充裕,会顺手拿起零食作早餐,方便又快捷。有专家指出,平时肚子饿了吃零食是可以的,但是如果用零食充当每天三餐中最重要的早餐,就非常不科学、不好的。零食大多属于干食,而在早晨,人体处于半脱水状态,零食是不容易被消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但会使人体很快感到饥饿,将到中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易造成营养不足,体质下降,从而引起各种疾病入侵。
2、不吃早餐的危害
女人不吃早饭的危害
1、让你反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
2、慢性病可能“上”身
不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。
3、肠胃可能要“造反”
不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
4、便秘“出笼”
在叁餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便。若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
早餐吃什么好先注意早餐五个误区
早上:可以直接食用水果当早餐哦..最好吃苹果.
中午:饭后一小时,最好吃葡萄和西瓜..
晚上:饭后一小时,最好吃香蕉,,这样帮助消化.对胃不好的人非常有帮助的哦..
习惯上认为饭后吃水果好。但日前有一些科学家提出不同看法,认为饭后吃水果,日久会导致消化功能的紊乱,容易引起腹泻。如把吃水果的时间改在饭前一小时,就可以使人体免疫功能保持正常。若要坚持饭后食用水果也必须待一小时后再吃为好。很多水果也不能空腹吃:空腹大量食用香蕉后,也会与胃盐酸盐结合成一种不利于消化的物质;柿子甜软可口,营养丰富,但柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出。空腹大量进食后,轻者会出现恶心呕吐等症状,重者必须通过开刀才能将柿石取出;而山楂含的鞣酸比较多,空腹食用会对胃产生刺激。桂圆偏热,有高血压、心脏病的人不要贪嘴。
餐前半小时或餐后一小时吃,饭前吃水果有利维生素的吸收,如果饭后立刻吃水果会在胃里停留太长时间,这样会使维生素流失影响吸收,所以不宜饭后立刻吃,而且饭前适当吃点水果垫垫肚子,就会减少饭量,适合想瘦身的人士~
不宜饭前吃的水果:西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。
西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;
柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”,同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化;
橘子中含大量糖分和有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;
山楂味酸,空腹食之则会产生胃痛;
香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。
大多数人都有这样一个饮食习惯,那就是饭后吃水果,不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的日常饮食均是如此。营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。
部分营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示,当前影响我国居民健康的最主要问题之一就是摄入热量过多。饭后吃水果往往是在吃饱或 吃得过饱的基础上,再添加食物,而这部分的热量几乎全部被储存。相反,饭前进食一定量的水果有很多好处。
首先,水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素c以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维、果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。第三,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
营养学家建议,从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析,建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童正处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果,而不要在饭后立即吃水果。
阅读时要有耐心才行哦!你会有意想不到的收获呢!
夏秋季节瓜果梨桃应有尽有,当人们在享受水果带来的丰富营养的同时,对水果一族还应该有怎样的认识呢?
大家都知道,水果不仅含有丰富的维生素、水分及矿物质,而且果糖果胶的含量也比其他食品高,这无疑给人们的健康提供了充足的营养成分。但有人在超市卖水果的地方观察了近一个小时,有30人买水果,其中20多人是冲动性购买。在调查中还发现,有不少的消费者还真是不太了解吃水果的学问。比如说,在挑选水果的时候,他们往往是缺乏指向性,随意性比较大。另外,有的消费者不了解水果的属性,不知道如何针对自己的健康状况去选择水果。同时,值得一提的是,现在有很多女性干脆就把水果当主食,来减肥美容。那么,这种做法到底对不对呢?
夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃,因为西瓜是防暑降温非常好的一种食品,从咱们中医讲,它性干寒。另外,它的水分比较多,空腹吃了以后,它使您的胃液稀释了,胃液稀释以后胃酸就少了,这样容易引起消化不良、食欲减退,还有就是容易影响胃肠的蠕动。番茄里头有粘胶酚,这些东西容易和胃酸结成不可溶解的块状物,影响胃肠道的功能,所以也不宜空腹吃。
空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。
在瓜果旺季,对于不同体质的人来说,吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人基础代谢率低,体内产生的热量少,在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这些水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反,实热体质的人由于代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥,这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果。而平和类的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等,无论是虚寒体质或者实热体质的人均可食用。
平常我们在看望病人的时候,总是喜欢带些水果,但您知道吗?不是所有的水果都适合病人吃,买水果的时候要考虑病人的病情。溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果,以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热,有碍脾胃功能的水果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子,因为这些水果含鞣酸较多,会涩肠止泻,加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果,因为鞣质易与铁质结合,从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉,因为香蕉中含有较多的钠盐,吃了会加重浮肿,增加心脏和肾脏的负担。
我们吃的水果都有自己的医疗保健作用,在患病的时候,如果您有选择地对症吃水果,就会对自己的身体康复大有帮助。相反,如果您只是盲目地去选择,不但无益,反而会有损于自己的健康。看来,这吃水果还真有不少的学问,我们还真得上点心多学学。吃水果的最佳时间应在饭前一小时,饭后两到三小时时为宜。
大多数人都有这样一个饮食习惯,那就是饭后吃水果,不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的日常饮食均是如此。营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。
部分营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示,当前影响我国居民健康的最主要问题之一就是摄入热量过多。饭后吃水果往往是在吃饱或 吃得过饱的基础上,再添加食物,而这部分的热量几乎全部被储存。相反,饭前进食一定量的水果有很多好处。
首先,水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素c以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维、果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。第三,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
营养学家建议,从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析,建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童正处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果,而不要在饭后立即吃水果。
早餐应该怎么吃 吃早餐的五个误区
早餐应该怎么吃:
1、早餐前应先喝水
2、早餐热量不宜过多
3、早餐应该喝奶或豆浆,补充蛋白质和钙质
4、早餐尽量清淡
吃早餐要避免5类错误吃法
第一类:早餐要早
不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需也利于吸收,但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。
建议:起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
第二类:早餐一定要吃好
早餐吃得好是对的,但不宜太过营养。早餐摄入大量高蛋白、高热量、高脂肪食品,只会加重胃肠负担,对身体有害无益。
建议:早餐应该把握营养均衡原则选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。
第三类:早餐奶就是纯牛奶
细心的人会发现,纯牛奶的成分就是鲜牛奶,而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等。很明显早餐奶包含的营养物质更多,更适合早餐吃。
建议:早餐尽量选择早餐奶而非纯牛奶。
第四类:早餐就该吃牛奶加蛋
“牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容,但这样早餐搭配并不科学,早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量,人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率,对儿童影响尤其大。
建议:早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。
第五类:零食当早餐
很多人为了方便会在家里备上饼干、面包等食物充当早餐,这些看似很饱肚,但却是很不健康的早餐。
零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收,而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。
建议:不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中应该含有足够水分如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。