大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒牛肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍炒牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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炒牛肉条做法？
主料：
牛肉800g
辅料：
青椒30g、油5g、盐5g、料酒10g、葱丝10g、蒜10g、酱油10g
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方法/步骤
1、牛肉切成条，青椒切段，蒜切片。
2、起锅热油，倒入牛肉条，倒入葱，蒜，青椒煸炒。
3、加入酱油，料酒翻炒，加盐调味即可出锅装盘。
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食材：牛肉，香菜，姜，蒜头，小米辣
做法：
1.黄牛肉洗净，切成条，一定要横着牛肉的纹路切，吃起来口感会更好
2.切好的牛肉加入一勺料酒、一勺生抽、一勺生粉，用手抓拌均匀后再加入一勺花生油抓拌均匀锁住水分
3.起锅烧油，倒入牛肉快速滑散，炒至熟透铲出备用
4.起锅烧油，油热倒入姜蒜沫、小米辣，炒出香味，再加入少许食盐、少许鸡精、半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀，再倒入香菜翻炒几下即可
陈聚德炒牛肉的做法？
牛肉选择新鲜的牛腩放在清水里泡去血水，冲洗干净，切成薄片。
牛肉中加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油和生粉，抓匀腌10分钟。
洋葱去头尾切成小片，准备好葱段、小米椒段和姜片。
锅中倒入适量的菜油，加入姜片、葱段和小米椒炒出香味。
倒入洋葱片，调入少许的盐、白糖和醋，大火翻炒均匀。
倒入腌好的牛腩大火爆炒至牛肉发白，最后调入少许的老抽和鸡精翻炒均匀即可出锅。
到此，以上就是对于炒牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒牛肉的做法的2点解答对大家有用。
