大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨怎么做好吃的问题，于是就整理了2个相关介绍排骨怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
排骨怎么做才好吃？
排骨怎么做好吃?
谢谢悟空小秘书！
排骨的做法多种多样。各人的爱好不同，吃法各异，做法也不一样。今天，我们就来做个红烧排骨。具体做法如下。
一，食材:新鲜猪排骨500克，冰糖30克，菜籽油30克，南德调料1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒、干山楂、陈皮、盐、葱、姜、花椒、小香、大料、桂皮适量。
二，操作方法:
（1）把所有该洗净的食材分别用清水洗干净，控干水分备用。
（2）把花椒、小香、大料装入调料盒（包）内。
（3）葱切寸长小段，姜切片。
（4）排骨焯水，加少许料酒去腥。捞出控干水分。
（5）开火，锅里注油，放入冰糖化开，倒入排骨翻炒上色，翻炒，色泽均匀时，放南德调料，料酒，倒开水淹没排骨，烧开，放入葱，姜，干红辣椒，干山楂片，陈皮，调料盒，加盐，盖锅，大火烧开，调小火，炖煮30—40分钟，收汁，拣出桂皮和调料盒（包)，装盘，撒上葱花或香菜段儿。鲜亮、光泽红润的红烧排骨就做成了。好做，好吃，好看。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答“排骨怎么做会比较好吃？”这个问题。
都说有骨头的肉最香，最好吃，排骨不仅含有蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量骨胶原等，它丰富的钙质不仅能够为我们补钙、补充营养，还能帮我们增强体力，强筋健骨。
在我们的一日三餐中，排骨的做法已经被家庭主夫和主妇们研究出来太多：红烧排骨、排骨炖土豆、椒盐排骨、粉蒸排骨、玉米排骨汤等等，不同的搭配、不同的做法、口味也不尽相同。小龟最喜欢吃的是排骨酸菜炖粉条，做出来的排骨不仅软烂，而且香而不腻，在与酸菜的炖煮中，酸汁美味又下饭，吃起来非常满足。下面小龟就来介绍一下具体的做法：
步骤1： 把排骨在清水中浸泡半小时至一个小时，把里面的血污和杂质泡出来，然后清洗干净；
排骨是一种比较受欢迎的食材，它含有大量骨胶原、骨粘蛋白等，同时排骨中丰富的钙质不仅能够维护骨骼健康，还具有益精补血的功效。
生活中排骨的做法其实有多种，比如清炖排骨、糖醋排骨、红烧排骨等，不同的做法，做出来的口味也会有所差别。而我比较喜欢吃的就是红烧排骨，红烧排骨成品色泽金红，排骨酥烂，美味又下饭，下面就来说说具体的做法。
需要的材料：排骨、冰糖、葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒适量，具体的量根据实际情况灵活而定。
具体步骤：
1、将排骨块倒入清水中泡一会，可以去除残留的血水，清洗干净后捞出来备用，葱切成段，姜切成片备用。
2、锅中加水，排骨凉水下锅，放几个姜片，倒入适量的料酒去腥。紧接着大火将水烧开，撇去表面浮沫后，将排骨捞出来，再过一遍凉水后控水备用。
猪排骨500克，生姜15克，拍破，花椒0.5克，植物油200毫升（耗25毫升），熟菜油5毫升或香油，红糖75克，醋25毫升，料酒15毫升，盐2.5克，鲜汤或水600毫升，熟芝麻5克（可省略）
1.选带肉较多的仔猪骨洗干净后，斩成约4厘米长的节。
2.用汤锅将水烧开，然后放排骨放下锅煮，加破姜、花椒、料酒；烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮1小时20分钟，至肉能离骨就可以捞出来沥干水分了。
3.将炒锅放置在大火上，放油烧到七成热，下排骨炸2－3分钟左右，至棕红时捞出， 注意炸的时间不宜过长以免肉质发硬。
4.然后将锅洗干净，放入排骨，加鲜汤、红糖、盐及少许料酒，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油。淋入少许熟油或香油翻匀，冷后入盘撒上熟芝麻就可以上桌了。
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
排骨怎么做好吃?
原料：排骨500克，芋头2个
辅料：葱半根，姜一小块，蒜4瓣，大料一个，花椒适量，五香粉适量，老抽一勺，糖一勺。
做法
1、排骨剁好段儿，洗净，冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。
2、放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。
材料：香菇，排骨，姜片，酱油，咭汁
做法
1.将排骨，香菇洗净过开水,去泡沫.
2.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火.
3.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.
到此，以上就是对于排骨怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨怎么做好吃的2点解答对大家有用。
