大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖醋排骨的简单家常做法的问题,于是就整理了2个相关介绍糖醋排骨的简单家常做法的解答,让我们一起看看吧。
糖醋排骨的家常简单做法?
1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,需要保留。
2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。
3.捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。
4.锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精
糖醋排骨的做法步骤 1 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了. 2 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟. 3 捞出洗净控水备用,炸制金黄...
糖醋排骨是一道家常菜,制作方法简单。首先将排骨剁成2-3厘米大小块状,冷水下锅烧开,等上3-5分钟去血沫,加入姜葱、料酒去腥,排骨下锅翻炒一会,加入开水没过排骨即可,加2勺糖、半勺醋、老抽也来一点点上色,大料香叶调味包。另外,可以参考做法,选用新鲜猪子排作主料,加入香葱、生姜、酱油、香醋、精盐、白糖等调味料,烹饪时间约20分钟,口感酸甜适中,不油不腻,营养丰富。
排骨洗净,准备所有食材,将生姜和葱切成适当大小的片。
锅里加水倒入排骨,去除血水,把出血水后的排骨洗净泡沫,放置奶锅里。
加水漫过排骨,倒入八角、生姜、香叶、草果。
倒入料酒加盖大火烧开,改中火煮至20分钟。
煮至15分钟的样子加入食盐。
炒锅加少量油倒入白糖小火翻炒,白糖炒的融化成金***加入一勺蜂蜜继续翻炒。
倒入排骨,加入开始煮排骨的汤汁,烧开改小火。
放入一块红糖,放入西红柿削皮不断,从头到尾过程玫瑰花,摆盘。
烧至汤汁低于排骨,倒入酱油。
大火收汁,出锅前,倒入醋,关火。
糖醋排骨做家常做法?
所用食材:新鲜排骨500克、鸡蛋1只、干生粉100克
所用调料:甜醋300克、盐3克
制作步骤:(1)将新鲜排骨洗净斩件,用盐水腌拌一下,再与鸡蛋浆和匀,拍上干生粉。
(2)中火把锅烧热,五成热即把排骨放入锅中,用筷子拨动,不要让排骨粘连,受热不匀,炸至金***,捞起,滴干油。
(3)锅洗干净后,热锅,放入甜醋、盐。
第1步、准备食材:猪前小排、老抽、生抽、盐、糖、醋、油、生姜、八角、白芝麻、小葱、料酒、
第2步、步骤1:猪前小排焯水(要点:冷水下小排焯水、焯水时不能盖锅盖、不能加盐,锅内直接放料酒去腥。为节约时间,焯水的同时,高压锅内加适量的水烧开备用)。
第3步、步骤2:把焯过水的小排、生姜片、八角一同放到高压锅内,大火压9分钟后,把锅拿到水龙头下,水淋高压锅泄压(要点:锅内不用放盐)。
第4步、步骤3:把排骨捞出、沥水,然后放到小盆子内放凉,用少许盐和老抽涂抹在排骨上,排骨腌制20分钟(少放点盐,千万别咸了)。
第5步、步骤4:把腌制好的排骨用水洗净外表,沥水备用(以防在油锅内煎排骨时,老抽糊锅影响口感)。
1.肋排焯水后煮30分钟,捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。
2.捞出肋排洗净控水,锅内放排骨和腌排骨的水。
3.加入白糖,小火焖十分钟后收汁,放入香醋,出锅后撒葱花酱料少许味精即可。
到此,以上就是对于糖醋排骨的简单家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖醋排骨的简单家常做法的2点解答对大家有用。