大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉蒸排骨的家常做法的问题,于是就整理了3个相关介绍粉蒸排骨的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
粉蒸排骨的做法?
食材准备:排骨,土豆,胡萝卜,蒸肉粉
做法
1.排骨用水浸泡十分钟,泡出血水,胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块备用
2.泡好的排骨放姜蒜沫,一勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺豆瓣酱,抓匀腌制二十分钟
3.腌好的排骨均匀的裹上蒸肉粉,然后铺在土豆和胡萝卜上,水开上锅蒸四十分钟,蒸好撒上葱花出锅
主料:排骨1斤、姜几片、蒜2瓣、生抽5g、老抽5g
辅料:料酒10g、油6g、蒸肉米粉200g
做法:
1、将排骨洗净备用将生抽,老抽,油,料酒依次倒入排骨中,翻拌均匀,再加入一些姜片和蒜片,腌制3个小时
2、将排骨一块块裹上蒸肉米粉;(米粉提前做好的,需要炒过然后用料理机打成粉末状态)锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右
1、肋排500g,切块,洗净,泡在清水中至少2小时,中间记得换一次水
2、锅中放入冷水,水中放入4片姜,少许料酒,然后将排骨放入(冷水下锅),中火烧开,过程中撇去血沫和杂质
3、捞出排骨,洗净吸附在表面的学沫和杂质,放入砂锅中
4、砂锅中依次放入姜片四片,葱段两段,泡发的海蛎干四块(不喜欢可以不放,我也是用来去腥臭)少许料酒,醋少许,一次性加足水,后面不可再加水
5、大火烧开,在这个过程中,可用滤勺去杂质和油脂,保证口感。
爷俩粉蒸排骨家常做法?
用料
肋排700克,蒸肉米粉1袋,姜1块,蒜粒3颗,小葱2颗,腐乳汁10克,老抽2克,蚝油10克,糖5克,盐5克,料酒10克
做法

1/6 将葱,姜,蒜切片。

2/6 将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。

3/6 将排骨内加10克料酒,两三片姜和蒜,加入腐乳汁10克,老抽2克,蚝油10克,糖5克,盐5克,搅拌均匀后,腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

江西粉蒸排骨的家常做法?
哇,江西粉蒸排骨是一道非常经典的家常菜!下面给你详细介绍一下家常做法:
材料:
- 排骨500克
- 糯米粉100克
- 姜块3块
- 料酒适量
- 盐适量
- 葱结适量
- 蒸锅
到此,以上就是对于粉蒸排骨的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉蒸排骨的家常做法的3点解答对大家有用。