大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胗的做法大全的问题，于是就整理了2个相关介绍鸡胗的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
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鸡胗的做法家常吃法？
步骤/方式1
葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒腌制备用。
步骤/方式2
热锅温油，放入一小勺花椒，炸出香味。
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步骤/方式3
放入葱姜蒜爆香。
步骤/方式4
王刚鸡胗做法？
原料
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鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜
做法
1。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。
2.煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。
3.碗中放入葱末，姜末，辣椒面。
4.勺中放入橄榄油，冷油放入花椒，桂皮，八角，小火炸至出香味后，把香料捞出。
5.把热油浇在3中，等气泡消失后拌匀。
6.把鸡胗从冰水里捞出切成薄片，越薄越好。
食材
鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖。
做法
1.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片。
2.切葱丝和几个青辣椒。少许蒜末和香菜。
3.烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香。
4.加少许调味的酱油、醋、白糖，出锅。
用料
鸡胗16个；辣椒2个；姜片3片；蒜2个；葱少许；豆瓣酱少许；干红辣椒少许；料酒少许；生抽少许；老抽少许
做法
鸡胗洗净，切丝，青辣椒我选用的是螺旋椒，相对来说更辣点！
切好的鸡胗加盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀，腌制30分钟！
材料
小米椒2个，鸡胗10个，葱蒜末，料酒，盐各适量
做法
1.鸡胗用开水煮到五分熟捞出切片，用少许盐，料酒腌制，
2.锅里倒入油.放入葱蒜末爆香加入小米椒.炒出辣味.加入鸡胗炒熟即可。
到此，以上就是对于鸡胗的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胗的做法大全的2点解答对大家有用。
