大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡翅做法的问题，于是就整理了2个相关介绍鸡翅做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡翅有哪几种做法？
鸡翅做法多种多样。
1.可乐鸡翅：鸡翅洗净后在鸡翅正反两面各划两刀，方便入味，然后加盐，料酒，生姜腌制，腌制半小时后用厨房纸吸掉表面水分，平底锅倒入少许油，鸡翅依次放入锅中，煎至两面微黄，加入生抽，老抽，料酒，生姜，倒入可乐，盖上锅盖中火继续煮25分钟左右，尝尝是否需要加食盐，汤汁收干就可以出锅了。
2.卤鸡翅：鸡翅洗净腌制焯水，然后重新加水，加卤料包，烧开后放入鸡翅大火烧开后转小火至鸡翅煮熟，然后关火闷一段时间更入味。
材料：鸡翅500克、可乐一罐。
具体操作
步骤1
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
步骤2
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
鸡翅最好吃的6种做法，让你一周都吃鸡翅都不会觉得腻！
香煎鸡翅
用料：鸡中翅 7个；香葱 适量；蒜 2瓣；盐 适量；生抽 10ml；花椒 适量
步骤：将鸡中翅洗净，划斜刀，放入盐、生抽、姜、蒜、花椒腌制3小时入味。平底锅放入少量油，小火将鸡翅煎至两面金黄。将锅中多余的油倒出，将腌制鸡翅的汤料倒入锅中翻炒。大火收汁，出锅装盘。
蜜汁鸡翅
1、鸡翅洗净后，划上几刀，背面用牙签扎几下，方便腌制的时候入味；2、加入料酒、酱油，放入姜蒜片腌制3个小时；3、开小火，锅内放入少量油，放入腌好的鸡翅煎至两面金黄后，倒入之前腌制的汤料，加水没过鸡翅；4、转中火煮15分钟后，加入少量蜂蜜水，转大火收汁，摆盘后即可。
黄焖鸡翅
用料：鸡全翅3只；干香菇5朵；老豆腐1小块；青椒少许；红椒少许；蒜1瓣；葱2根；姜少许；盐适量；油适量；酱油适量；白糖适量；料酒适量
做法：1.香菇泡发；2.鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；3.泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；4.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；5.再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；6.锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；7.下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；8.加入青红椒炒几下至断生即可。
脆皮鸡翅
油炸鸡翅，红烧鸡翅，煲鸡翅汤，烤鸡翅，可乐鸡翅，黄焖鸡翅，泡椒鸡翅……这些都是我平时做给孩子们吃的，烧烤，红烧和可乐孩子们最爱，我口味比较清淡我喜欢煲汤喝，做的无论做哪一种，一定先煮一下血水，加点姜片和料酒去腥味，再用清水洗净，这样做出来味鲜肉嫩。这些时自己经验之谈，大家有更好的做法希望一起分享！
鸡边翅的家常做法？
1、1、新鲜鸡翅洗净挤干水份，对半切开，放一点点盐抓匀鸡翅（真的是一点点就好噢，只是为了带出鲜味），再放少量生抽，一点油，抓匀腌制10~20分钟。
2、2、平底锅小火烧热放油，放入姜片，再放入腌制好的鸡翅，正的那面朝下，小火煎至皮金黄，煎的过程可以盖一下锅盖。
3、3、鸡翅翻另一面继续煎至皮金黄，同样可以盖一下锅盖。
4、4、两面都煎到金黄后，再倒入一点生抽，撩匀让鸡翅上色，看哪里上色不好就用筷子翻至朝下，倒入生抽撩匀后，约再煎一分钟左右关火。
到此，以上就是对于鸡翅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡翅做法的2点解答对大家有用。
