大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于啤酒鸡的问题,于是就整理了2个相关介绍啤酒鸡的解答,让我们一起看看吧。
啤酒鸡的做法?
原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6. 加啤酒, 收干后起锅.
1。 将整鸡切小块,冲洗,沥干。放若锅中。
2。 放入姜葱蒜和所有调料。
3。 倒入3罐啤酒,浸过鸡块即可。
4。 锅置火上,大火烧开。
5。 调小火,煮15至20分钟。蘸料放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中。用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味。当然,你可以根据自己的喜好配制。
啤酒鸡最正宗的配方?
用料:三黄鸡一只 调料:蒜、桂皮、八角、姜、香菜、冰镇啤酒、盐、酱油等适量
做法
1.三黄鸡一只洗净。
2.锅里加入鸡,桂皮、八角、姜片、蒜头煮20分钟。
3.在煮的过程要翻一翻面。
1、倒一杯啤酒,将剥好的鸡放在啤酒上面,碗中放入一勺意大利香醋,放入三勺橄榄油,放入三勺蜂蜜,放入一勺黄芥末,放入一勺番茄酱。
2、放入一勺大蒜粉,放入一勺迷迭香,放入一勺辣椒粉,放入适量胡椒粉,放入适量盐,放入4勺啤酒,搅拌均匀,抹在鸡肉上面。
3、将土豆切成厚片放在盘中,撒上适量油、盐、胡椒粉,放入烤箱中,定160度,烤60分钟,烤好后取出,装入盘中即可。
到此,以上就是对于啤酒鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于啤酒鸡的2点解答对大家有用。