大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫保鸡丁咋做好吃的问题，于是就整理了4个相关介绍宫保鸡丁咋做好吃的解答，让我们一起看看吧。
正宗宫保鸡丁的做法，宫保鸡丁怎么做好吃又简单？
步骤/方式1
主料：
鸡胸脯肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、大葱半根、花生米1大把
辅料：
干红辣椒5个 、食用油适量 、花椒适量 、盐适量 生抽1勺 、香醋1勺 、红薯淀粉少许
做法：
1、准备好所需的食材，分别清洗干净
步骤/方式2
2、鸡胸肉用刀切成大小均匀的丁，大约0.3cm左右厚和宽
怎样做宫保鸡丁又好吃又香？
步骤/方式1
准备食材：鸡胸肉1块，黄瓜半根，胡萝卜半根，大葱半根，花生米1大把，干红辣椒5个，食用油适量，花椒适量，盐适量，生抽1勺，香醋1勺，红薯淀粉少许
准备好所需的食材，分别清洗干净
步骤/方式2
鸡胸肉用刀切成大小均匀的丁，大约0.3cm左右厚和宽
步骤/方式3
花生米放烤箱中150度上下火烤13分钟左右取出去掉外层红皮。家里没有烤箱可以直接放锅里炒熟或油炸熟，我习惯用烤箱烤，简单方便，同时还不用担心烤糊
宫保鸡丁最好吃的做法？
食材
新鲜鸡腿2个、花生米80克、鸡蛋1个、干辣椒25克、生姜2块、大葱3根、大蒜2个、花椒80克、盐1/2汤匙、香醋2汤匙、料酒4汤匙、原酿酱油4汤匙、料酒（黄酒）4汤匙、植物油800毫升
制作步骤：
1、花生米提前冲洗干净晾干水分，冷锅中加入花生油，冷油时直接放入花生米中小火翻炒，等噼噼啪啪声音减少时关火盛出自然冷却后，放在厨房纸巾上稍加揉搓即可剥掉表皮，花生又酥又脆。
2、炒锅中加入1小碗花生油烧至2-3成热时调小火，下入干花椒炸至椒香四溢后，过筛沥出花椒油待其冷却备用。
3、把生姜、大蒜去皮切成片、大葱白撕去最外层表皮一分为二切开后再来切成小段。取一小部分大葱段和生姜片加入小半碗水，调入2汤匙料酒抓拌几下后放置片刻制成葱姜水备用。
4、选择新鲜的鸡腿肉剔除骨头后先剁成长条状，然后再改刀剁成大小适宜的鸡肉块。
5、切好的鸡肉块中分三次加入大约30毫升的葱姜水，用抓拌的方式让水分完全吸收后再加入下一次的葱姜水，鸡肉吸饱了葱姜汁肉质才会更细嫩，也会有一定的去腥作用。
6、之后加入2汤匙原酿酱油继续抓拌均匀，加入1/2个鸡蛋清继续抓拌均匀，再分两次加入2汤匙玉米淀粉抓拌均匀，这就是给鸡肉“上浆”。
7、最后加入3-4汤匙开始炸制好并且已经冷却了的花椒油拌匀封油备用。
宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法？
1、首先把花生米炒熟备用（稍微变色即可出锅）。黄瓜、胡萝卜洗净，和鸡肉一起切丁；鸡丁用1勺料酒腌好去腥，将生抽、醋、糖按上述量调好备用。
2、开火热锅，放油。
3、将准备好的鸡丁放入，炒至七成熟。
4、将备好的黄瓜和胡萝卜放入，搅拌均匀。
5、之后加入调制好的调料，进行翻炒。
1、首先将鸡胸肉洗净切丁，装入碗中。然后加入一勺盐，一个蛋清，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。
2、腌制的过程中，我们来准备一下配菜。大葱切段，干辣椒剪成辣椒段。大蒜切片，生姜切片备用。热锅烧油，油热后下入腌制好的鸡丁。
3、然后炒制鸡丁表面变色取出备用。接下来我们再来调一碗料汁，碗中加入两勺糖，三勺醋，一勺生抽，半勺老抽，少许料酒，少许淀粉。搅拌均匀后备用。
4、待锅中食材炒好关火，倒入熟花生米，淋入香油翻炒均匀即可出锅。
到此，以上就是对于宫保鸡丁咋做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫保鸡丁咋做好吃的4点解答对大家有用。
