大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡腿炖土豆的家常做法的问题,于是就整理了3个相关介绍鸡腿炖土豆的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
土豆怎么做好吃,鸡腿炖土豆的家常做法?
土豆除了切丝,炒土豆丝,还可以炒土豆片,炖土豆,都很好吃。鸡腿炖土豆,要把准备好的鸡腿清洗干净,控干水分。
起锅烧油,放进鸡腿,加生抽老抽,料酒,葱姜,白砂糖,翻炒出糖色,然后加入切好的土豆块,继续翻炒出香味,再加水大火炖开。改中火慢炖四十分钟,出锅前加入蒜片即可。
鸡腿炖土豆做法第一美食?
1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜,剁成大小适中的块状。
2.番茄、土豆切滚刀块,姜、蒜切片,小葱切段,葱白和葱叶分开。
3.锅中倒入适量食用油,将鸡腿放进去煎至表面焦黄。
4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。
5.然后调入生抽、老抽和料酒,翻炒至鸡腿上色。
1、用料:土豆1个、鸡腿1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。
2、鸡腿洗净剁块,葱、姜、辣椒、土豆备好。
3、将鸡腿过水焯烫去腥,锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。
4、放葱姜干辣椒煸出香味,倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色。
5、炒匀倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖。炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟,放入切块土豆鸡腿。
6、最后将汤汁收中粘稠即可。
鸡腿手擀粉炖土豆的家常做法?
鸡腿洗净剁成小块冇水备用。土豆淀粉小碗半碗加水煮熟,到在案板上加入干土豆淀粉,揉成团擀成大片,切成筷子粗细的条,下入开水锅煮熟捞出放入凉水就是手擀粉。
土豆切块备用。
热锅凉油下入花椒粒和干红辣椒段慢慢炒香,然后下入郫县豆瓣和红油火锅料继续炒制,在放入鸡腿块和姜片继续炒,鸡腿块炒制八成熟再放入土豆块翻炒,加入开水煮至土豆软烂时加入手擀粉,然后加入酱油和适量盐,再加入鸡精关火即可。
到此,以上就是对于鸡腿炖土豆的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡腿炖土豆的家常做法的3点解答对大家有用。