大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧鸡腿的问题,于是就整理了2个相关介绍烧鸡腿的解答,让我们一起看看吧。
上烧鸡腿做法?
鸡腿4个
辅料
姜1块 黄酒1汤匙 红烧酱油1汤匙 葱白1根 八角1个 精盐适量 花生油少许
步骤1
先把鸡腿洗净沥水待用
步骤2
下面来给鸡腿码味儿:添加盐、黄酒(去腥)、红烧酱油(可能用生抽和老抽代替),充分给它***,然后把姜切成薄片放进去拌匀,盖上保鲜膜放冰箱保鲜层内腌制3、4个小时以入味
东北特色菜烧鸡腿怎么做?
食材清单
琵琶腿 8个 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 10颗 、 八角 3颗 、 生抽 适量 、 干辣椒 1-2个 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 蒜瓣 5个 、 青红椒 1个 、 胡椒粉 适量 、 鸡精 少许 、 蒸鱼豉油 少许 、 花椒 几粒
烹饪步骤
步骤1/10
准备八角3颗,大葱白切4小段,姜片,干辣椒一个或两个掰成小段,花椒几粒。
步骤2/10
准备琵琶鸡腿8个。
步骤3/10
菜谱原料:鸡腿2个、葱,姜,蒜鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红酒半杯、鸡精1茶匙,蚝油,蜂蜜2大勺菜谱 制作过程:1.鸡腿洗净2.去骨,挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来)3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味)4.用鸡腿腌料腌30分钟5.锅倒油可以少许放多一点,爆香葱段,姜片,蒜片6.鸡皮朝下放入腌好的鸡腿,中小火煎到金***7.翻面再煎另一面,剔除残杂.倒去多余的油8.加入酱汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮2分钟,取出鸡肉,在酱汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠后关火。
淋于切好的鸡腿块上 (责任编辑:美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站到此,以上就是对于烧鸡腿的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧鸡腿的2点解答对大家有用。