大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆炖鸡的问题,于是就整理了3个相关介绍土豆炖鸡的解答,让我们一起看看吧。
土豆可以炖鸡吗?
这是肯定可以的!
土豆可以炖鸡是一道非常地道的农家菜,常见于百姓的餐桌上。而且从荤素搭配的角度上讲,土豆炖鸡也不失为一道非常营养健康的菜肴!
说到这里,小编也来炫耀一下,咱也称得上是一个优秀的美食家哦!
首先来讲一下我个人做土豆炖鸡的做法吧!
需要准备的材料有:
主料:土鸡半只、土豆4个(每个2两左右)、适量配料:生姜、八角、葱茎切段、盐、料酒、老抽少许(备注:小编炒菜炖汤从不用味精和鸡精)
做法步骤:
第一步:鸡肉切块,并放入锅里冷水煮沸后捞出血沫滤水备用
第二步:土豆洗净去皮,斜刀切块
第三部:如果家里有条件的,尽量用陶瓷锅炖,如果没有陶瓷锅,普通的铁锅或者高压锅都可以。小编就用陶瓷锅作为例子,将鸡块下锅浇入温水(因为陶瓷锅导热慢,建议用热水),漫过鸡肉一寸多再放入切好的生姜、葱茎段、八角等辅料,喜欢吃辣的还可以放点辣椒段,然后放入土豆(如果发现水没有没过土豆),可以再加点水,点一点生抽,加入适量的盐后盖上锅盖,先大火焖20分钟,放入适量的料酒去腥,然后再改小火炖30分钟,基本就可以吃了!如果是高压锅或者是普通的铁锅,时间方面需要掌握一下,比陶瓷锅的时间稍微短一些。
当然可以哈!个人认为吃不腻的菜肴之一啦。附赠一个趣事:某年寒***我在郑州一家东北人饭馆做***(靠近郑州火车站的位置),有天晚上快打烊的时候来了两个外国小伙子,那会来店吃饭的外国人比较少,其他同事都下班了,我当时值班,略懂英语口语,就接待了两位,问他们要吃什么,对方答复“ potato and chicken”,我向他们推荐了大盘鸡, 老铁们,就是超大号的新疆大盘鸡, 结果端上来之后两个外国小伙子惊呆了!(不知道被那么大的盘子惊呆到还是?) ,多年之后想起来还是会想笑(#^.^#)
土豆可以炖鸡吗?
当然可以哈!个人认为吃不腻的菜肴之一啦。附赠一个趣事:某年寒***我在郑州一家东北人饭馆做***(靠近郑州火车站的位置),有天晚上快打烊的时候来了两个外国小伙子,那会来店吃饭的外国人比较少,其他同事都下班了,我当时值班,略懂英语口语,就接待了两位,问他们要吃什么,对方答复“ potato and chicken”,我向他们推荐了大盘鸡, 老铁们,就是超大号的新疆大盘鸡, 结果端上来之后两个外国小伙子惊呆了!(不知道被那么大的盘子惊呆到还是?) ,多年之后想起来还是会想笑(#^.^#)
鸡肉炖土豆怎么做?
食材:鸡腿肉、土豆
制作步骤:
将鸡腿剁成5厘米左右的块,如果你没有力气,可以买的时候让***的哥哥帮忙处理好了哦。洗干净备用。点火,加入适量的水,开大火,待水烧开后加入洗净的鸡腿。继续开大火煮,待水再次烧开后熄火。将鸡腿沥干水备用。土豆去皮、洗干净、切成块。葱姜蒜去皮,切成块。备用。点火,锅中放入适量的食用油。待油温热了以后,加入香叶、大料、桂皮和葱姜蒜进行翻炒,30s。加入沥干水的鸡腿,关小火,翻炒至鸡腿表面已经熟了为止,加入少量酱油,继续翻炒至鸡腿均匀上了色。加入凉水,以稍微超过鸡腿肉为好,同时加入食盐,开大火,待水沸腾后,关小火,盖上锅盖继续煮。一共需要煮上35分钟。用筷子插一插鸡腿,如果已经炖烂了,就放入土豆,继续煮,待土豆熟透大概15分钟,熄火装盘。
到此,以上就是对于土豆炖鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆炖鸡的3点解答对大家有用。