大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤鸡腿的做法的问题,于是就整理了3个相关介绍烤鸡腿的做法的解答,让我们一起看看吧。
烤鸡腿的做法是怎么样的?
.鸡腿洗净,用厨房纸简单搽干下水分,用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
2.把处理好的鸡腿放入密实袋,奥尔良酱料也一并倒进去,挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳。
3.烤盘垫上锡纸,架上烤网,把腌渍好的鸡腿摆好。
4.放入180度预热好的烤箱,烘烤半小时。
一、将鸡腿洗净晾干,加烤肉酱腌制一个小时,***说了,要想入味,一定要善待它,怎么善待法儿?就是给鸡腿做马杀鸡,马马虎虎、心不在焉者,出局!一定要温柔体贴,全面呵护,你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡,继续腌制入味,其间,准备蔬菜,洋葱、胡萝卜、生菜,瞧着水灵啊,胡萝卜洋葱切丝(圈),垫在铺了锡纸的烤盘上。三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上,撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈 入烤箱,上下火全开,220度,1520分钟出炉,满屋子的香味袅袅而来 小贴士 1、在烤制的时候,先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜,这样既可以保持热气流通,又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉,使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然,也可以用水果,比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。2、如果更讲究点儿,在烤到7、8成熟的时候,用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上,出炉后颜色会相当的漂亮,满炉尽带黄金甲!不由的你口水涟涟,呵呵。材料:连胸鸡腿2个、西红柿(小)5个、迷迭香4枚、百里香 2枝 、香叶2片、蒜头2瓣
调料:橄榄油4大匙 、盐、胡椒适量
做法:
1)鸡肉加2小匙盐擦匀,撒上适量胡椒,蒜头切成片
2)鸡腿放在烤盘上,放上蒜片、迷迭香、百里香、香叶,浇上橄榄油,放置20分钟以上腌味
3)再放上西红柿,入200℃烤箱烤30分钟,途中将汤汁浇在鸡腿上,重复两次
烤鸡腿怎么做好吃,秘制烤鸡腿的家常做法?
家常做法
1、鸡腿洗干净,沥干水分;
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;
3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;
1、鸡腿洗净,将生抽、盐,蚝油,黑胡椒加入葱姜蒜调成汁,涂抹在鸡腿内。
2、装入食品袋,倒入汁,冷藏一晚。10克蜂蜜5克蜂蜜制脆皮水,涂上,风干后入烤箱。
3、上下火20分钟,再涂脆皮水,再烤20分钟即可。
主料:带皮鸡腿肉120克 、综合脆绿沙拉120克
辅料:白酒30毫升、无盐奶油20毫升、盐适量、白胡椒粉适量。
做法
1.将带皮鸡腿肉用白酒、盐及白胡椒粉腌渍20分钟
2.再以无盐奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟备用
3.将综合脆绿沙拉拌入适量意大利甜醋,调味即可
4.将意大利甜醋、橄榄油、洋葱碎和大蒜碎一起放入锅中,用小火浓缩至浓稠,再以盐和白胡椒粉调味
烤鸡腿的做法?
1、鸡腿洗净,将生抽、盐,蚝油,黑胡椒加入葱姜蒜调成汁,涂抹在鸡腿内。
2、装入食品袋,倒入汁,冷藏一晚。10克蜂蜜5克蜂蜜制脆皮水,涂上,风干后入烤箱。
3、上下火20分钟,再涂脆皮水,再烤20分钟即可。具体时长与鸡腿大小有关。
技巧:
1、烘烤全过程在30-40分钟之间,请根据各家火力大小调整时间。
到此,以上就是对于烤鸡腿的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤鸡腿的做法的3点解答对大家有用。