大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗炖鸡的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍板栗炖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
土鸡炖板栗的做法？
1.板栗去皮洗净备用。
2.小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。
【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许
【制作方法】：
1、准备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。
2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。
3、把洗净的鸡块，放入汤锅，加入净水没过鸡块，放入姜片，和料包（八角和香叶）。
步骤1
准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦~
步骤2
将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
步骤3
板栗鸡汤家常做法？
1、主料：三黄鸡1只，板栗150克。
2、调料：盐、料酒、葱段、姜片。
3、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
1、板栗虫草炖鸡
材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）
1、将各项材料洗净准备好
鸡头剁大块，焯水去血，板栗去壳去衣，姜切片
2、煮板栗
将栗子加上300ML水放进热水里煮10分后到将板栗煮熟。
3、煮好的栗子去皮
将煮好的栗子去皮，要趁热好剥皮。凉了就没那么好剥，在水里泡的相对好剥。
4、煲汤
材料： 乌鸡半只，栗子150克，银杏(白果)25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许
做法：1、 乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。
2、板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。
3、所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。
4、最后放盐调味即可饮用。
板栗红旱鸡汤的做法？
带皮五花肉（500g）栗子（150g）
冰糖（20g）葱（1节）姜（1块）
八角（1个）桂皮（1节）料酒（1小匙）
老抽（1大匙）生抽（1大匙）盐（5g）
油（1大匙）
步骤1: 肉切成大块，放入清水锅中煮开至血沫浮起，捞出用温水冲净。
步骤2: 锅中放油烧热，加入冰糖小火炒成咖啡色。加肉翻炒。
步骤3: 小火多翻炒一会，让肉更好地上色，也可以炒出一些油脂吃起来不腻。
步骤4: 加入八角桂皮葱姜炒香。
到此，以上就是对于板栗炖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗炖鸡的做法的3点解答对大家有用。
