大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于空气炸锅炸鸡腿的问题，于是就整理了2个相关介绍空气炸锅炸鸡腿的解答，让我们一起看看吧。
办公室空气炸锅能炸什么？
1、空气炸锅可以炸鸡腿、薯条、爆米花、鸡腿、五花肉等。
2、空气炸锅用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
鸡腿怎样炸不柴？
这个问题主要有两个途径解决。
第一个是用小木锤砸一砸，下手不要太重，毕竟目的是砸松不是砸扁。这样让鸡肉更容易吸收汤汁。
第二就是加酱汁。酱汁就是很看水平的地方了，除了经典款几个以外，每家餐厅的酱汁都各有千秋。甚至连最大众的黑椒酱，不同厨师的配方也不一样。
鸡腿怎么炸不柴？
你好，我挺喜欢吃炸鸡腿的，把我在外面炸鸡店学到的方法分享给你吧～
需要一些调料：调料酒、奥尔良烧烤孜然粉、面粉、生粉、盐、油
1：先准备好鸡腿，清洗干净，把鸡腿表面切开，方便后续调料入味。然后再清洗一次，一定要把血洗干净
2：然后在鸡腿上洒上调酒（约3-4勺）和奥尔良烧烤孜然粉，搅拌均匀；
3:搅拌均匀后，放在盘子里，然后用保鲜膜封好，放进冰箱腌制约2-3小时；
4:从冰箱拿出鸡腿后，准备好约400g的面粉，在面粉里加入2-3勺生粉，3-4小勺盐
5:把鸡腿逐一开始放进生粉里搅拌几下，再把鸡腿放进清水里过一次水，充分沾湿鸡腿后，再把鸡腿放进面粉里搅拌以及***，尽量***鸡腿30秒以上（正常是1分钟）有助于后续鸡腿可以更加肉松鲜嫩；
6:鸡腿全部沾上面粉后，开始逐一下锅
7:鸡腿需要分两次油炸。首次小火油炸6-8分钟，捞出来以后，再第二次小火油炸8-10分钟。
你好，炸鸡腿不柴掌握火候是关健，不能炸过了，炸鸡腿的做法是：把鸡腿洗净后改下花刀放入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒、蒜末拌均匀腌半小时，然后裹上淀粉香炸粉的糊放入5成热的油锅中小火慢慢炸熟炸酥，这样炸出来的鸡腿不柴。
很开心能回答您的问题：
炸鸡腿，我的最爱，为了吃到外酥里嫩，鲜嫩多汁的鸡腿，我总结了以下几步，有兴趣的可以看看：
首先，鸡腿的处理，腌制鸡腿时可以用牙签扎些小孔，然后多次给鸡腿做“***”多揉搓鸡腿，让它充分的吸收腌制的调料；
其次，调制的面糊，适当的加入淀粉，最后成品才更脆；
然后，炸制，一般七成油温下锅炸至浮起捞出，大火升高油温，再次下入鸡腿复炸一次，酥脆可口的炸鸡腿就做好啦。
以上就是我的回答，希望能够解决您的问题。
到此，以上就是对于空气炸锅炸鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于空气炸锅炸鸡腿的2点解答对大家有用。
