大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于火鸡三明治的问题,于是就整理了2个相关介绍火鸡三明治的解答,让我们一起看看吧。
感恩节三明治来历?
感恩节是一个非常美国本土的节日,它的由来要追溯到1620年12月11日,英国清***为了躲避宗教迫害,驾着五月花号从普立茅斯港(Plymouth)登陆美国,展开他们的新生活。不幸的是,他们刚刚开始建立新家园,就遭遇到严冬酷寒的考验,到了来年秋天,原本一百零二个一起漂洋过海的***们,只剩下了五十六个。所幸这年秋天的收成很好,于是幸存的清***决定举办一场盛宴来庆祝,并且邀请帮助他们度过难关的万帕诺亚格(Wampanoag)印地安人来共享丰收成果。
有趣的是,根据历史学家们研究,这第一个感恩节大餐上的佳肴,比较接近英国人的丰收节传统,跟现在美国的传统感恩节美食,可是大大不同呢。在这持续三天的欢宴之中,他们食用了许多野鸡类,至于现今不可缺少的火鸡,是不是也是其中一种野鸡,那就不得而知了。因为清***所说的火鸡(turkey)一词,是泛指所有的野鸡。不过历史学者们可以确定的是,鹿肉绝对在当时的菜单上。
另外,感恩节的必备甜点南瓜派(或其它口味的派),并不在最初的盛宴之中。在清***物资缺乏的时期,做派的种种材料如面粉、糖、牛奶、奶油等,都非常非常稀少,根本不可能做派。同样因为缺糖,现在吃烤火鸡必备的覆盆子酱也不存在。而马铃薯在当时还被大部分欧洲人认为是有毒的,因此也不在感恩节菜单之列。
然而这并不表示第一个感恩节大餐不够丰盛喔,因为他们有鳕鱼、鳝鱼、贝类和龙虾等海鲜,有各种野禽类、鹿肉和海豹肉,蔬果中则有南瓜、豆类、洋葱、生菜、萝卜、葡萄、李子,另外印第安玉米、小麦面粉、坚果类和各种香料,都是当时盛宴上的食物,说起来比现在的感恩节吃得还要丰盛呢。
还有一样东西,是最初感恩节餐桌上所没有的,那就是叉子。叉子要到十七世纪才传入英国,但是流行的速度缓慢,因为英国人认为用叉子是一种做作的行为,清***们用汤匙、刀子和他们的手指来用餐,再用餐巾擦拭沾满食物酱汁的手。这倒是有点符合感恩节大吃大喝的形象,面对满桌美食,谁还管那些矫柔繁复的礼仪,直接用手抓了就吃才过瘾呢!
圣诞节西方人为什么有的会吃火鸡?
火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”,烤火鸡是美国人的大菜,重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的***抵达美洲大陆的朴里茅斯山。 当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。
因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡!
平安夜晚上,西方人全家欢聚一堂举行圣诞晚宴,(犹如我们过年)而其中必不可少的就是烤火鸡。在他们眼里没有火鸡的晚餐就不算圣诞晚餐。据说这种风俗已有三百多年历史,传说一六二零年圣诞节,来自英国的***抵达美洲,当时那里物产缺乏,满山遍野都是火鸡,他们捉来伙计作为过节主菜。从那以后,圣诞大餐除了火腿、蔬菜、水果、布丁和鸡尾酒外,必不可少的美食就是火鸡。
到此,以上就是对于火鸡三明治的问题就介绍到这了,希望介绍关于火鸡三明治的2点解答对大家有用。