大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于梭鱼怎么做好吃的问题,于是就整理了2个相关介绍梭鱼怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
梭鱼怎么做好吃?
梭鱼适量,香叶适量,桂皮适量,花椒适量,八角适量,葱姜蒜适量,胡萝卜丁适量,青椒丁适量
1/准备清理干净的梭鱼,准备香叶,桂皮,花椒,八角,葱姜蒜,胡萝卜丁,青椒丁,把梭鱼打块,放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟。
2/热锅放油,鱼段拍点淀粉放入锅中,炸制金黄捞出,锅热放油,放入小料爆香,放蚝油,酱油,老抽翻炒。
3/炒香放入清水,盐,鸡精,十三香,料酒,酱油,白糖熬制,锅开之后放入鱼段炖8分钟捞出,剩下的汤放淀粉搅拌收汁,浇在鱼段上即可完成。
4/美味又好吃的梭鱼的家常做法完成开吃了
1/9 梭鱼清理干净,洗净后切段,在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐,腌15分钟左右

2/9 热锅上油,油热后下梭鱼,小火慢煎
3/9 梭鱼煎至金黄时起锅备用

4/9 锅中余油下葱姜末煸香
梭鱼炖 豆腐制作方法:梭鱼洗净切成约40CM的鱼段;豆腐切块备用;“海天”黄豆酱;自治的蒜蓉辣酱;葱姜蒜;热锅凉油,趁着油没热就将梭鱼段下锅,让所有的鱼段都沾上油以免粘锅(先过油可以去腥)。待温度上来时,放入葱姜蒜八角和少许醋跟料酒翻炒。佐料的出香味时再加入黄豆酱和蒜蓉辣酱(数量可据个人喜好),加水放入豆腐盖上锅盖开始炖。。。。。。。小火炖30分钟左右。 等烫有粘稠感了,根据个人口味加盐和鸡精调味然后关火撒香菜末。出锅即可。 红烧梭鱼 主料:梭鱼一尾750克 调料:葱姜蒜、香菜、花生油、老抽、黄酒、白醋、高汤 做法:
1,梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道,成柳叶刀。
2,葱切段、姜拍散、香菜切段。
3,炒锅烧热加花生油,梭鱼沥干水分,先下油锅两面煎一下。
4,放入姜块、大蒜、葱段煸一下,烹入黄酒、酱油、白醋,加高汤大火烧开。
5,中火烧30分钟左右,其间调味并小心给鱼翻身,不断铲些汤水在鱼的上面一面,最后大火收汁,撒上葱花和香菜段出锅即可。
6,喜欢豆腐的市民,还可以加些豆腐进去,味道也很好。单衍春 番茄梭鱼 主料:梭鱼750克 辅料:新鲜番茄300克 配料:淀粉、白糖、白醋、洋葱末、料酒、大料、精盐适量 做法: 1,淀粉内加入少量精盐调成糊状,将梭鱼清洗干净之后均匀裹上一层薄面糊。 2,番茄烫一下去皮切碎,下锅烧成番茄酱。也可以买现成的番茄酱使用。 3,炒锅烧热加花生油再烧热,将鱼放入锅内两面煎一下。 4,将煎好的鱼、番茄酱及其余调料一起放入高压锅中,加水没过鱼。 5,盖好锅盖,开锅后30分钟后盛出,盘底用生菜叶点缀。 小提示:用高压锅做的这道菜,鱼刺都酥了,最适合有小孩子的家庭。
1、准备材料:梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。
2、梭鱼处理干净后两面打花刀,用盐和料酒腌制半小时。
3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。
4、锅中放油,下豆瓣炒出红油。
5、下姜蒜和洋葱炒香。
梭鱼怎么做好吃又简单?
梭鱼适量,香叶适量,桂皮适量,花椒适量,八角适量,葱姜蒜适量,胡萝卜丁适量,青椒丁适量
1/准备清理干净的梭鱼,准备香叶,桂皮,花椒,八角,葱姜蒜,胡萝卜丁,青椒丁,把梭鱼打块,放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟。
2/热锅放油,鱼段拍点淀粉放入锅中,炸制金黄捞出,锅热放油,放入小料爆香,放蚝油,酱油,老抽翻炒。
3/炒香放入清水,盐,鸡精,十三香,料酒,酱油,白糖熬制,锅开之后放入鱼段炖8分钟捞出,剩下的汤放淀粉搅拌收汁,浇在鱼段上即可完成。
4/美味又好吃的梭鱼的家常做法完成开吃了。
到此,以上就是对于梭鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于梭鱼怎么做好吃的2点解答对大家有用。