大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于叫花鸡的问题，于是就整理了3个相关介绍叫花鸡的解答，让我们一起看看吧。
杭州美食“叫花鸡”的名字有什么由来吗？
杭州名菜叫花鸡，又称叫化童鸡，或是黄泥煨鸡，是浙江杭州一道极具地方风味的美味佳肴。
关于叫化童鸡名字的由来，有许许多多流传已久的传说和故事。其中一个是最为普遍，并被人们所认可的。据说在古代的时候，有一个叫花子由于饥饿难忍，又苦于没有烹饪的灶台，就别出心裁地想出一种制作鸡的方法，就是将黄泥把鸡身给包起来，然后放在石头块之中进行烤煨，这种仿照烤红薯的做法，使得鸡肉的美味能够更加地保存起来，因此在烤熟鸡后，香气弥漫，吃起来味道更是令人赞不绝口。由于鸡肉味道美味可口，因此这样的做法便一传十，十传百，成为了一种十分流行的鸡肉做法。
当然，这是其中一个最为流传的故事之一，但不管怎样，叫花鸡的名称虽然与叫花子有些许联系，但叫花鸡却是十分的可口美味。这样独具创意的烹饪方法让大厨们对于饮食有了一个更为进步和深刻的认识。
到了如今，随着厨艺的改进和烹饪技术的不断发展，使得现在经验丰富的大厨们在叫花鸡的烹饪制作方法的基础上，又对叫花鸡进行了改良。首先制作叫花鸡的方式就不再像古代那样过于简陋，其次鸡腹之中又被独具创意的人们加入了火腿、虾仁、香菇等配料，丰富了叫花鸡的口感与味道。此外，在鸡肉中加入的蔬菜，既减少了该菜的油腻之感，又增加了此菜的多重口味，故而深受人们的喜爱。
（GSJ）
<span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">叫花鸡，顾名思义是叫花子发明的。
相传清朝初期，常熟虞山麓有一个叫花子，有一天得到了一只鸡，却没有加工的餐具和调制的材料。无奈之下，他便把鸡的内脏去除，在鸡的外面包裹上一层黄泥，捡来一些柴火，把包好的鸡放在上面烘烤。在外面的黄泥烧直干裂后，取出打碎，里面的鸡毛随黄泥全部脱落，打开的瞬间，香气扑鼻。
叫花子随之迫不及待的饱餐一顿，此时路过的虞山文人钱牧斋，被香气吸引而来。随之向叫花子讨要了一块，品尝之后，赞不绝口，回家之后添加了其他调味料，味道更加美味，唇齿留香。
后来，这种加工方法被民间纷纷仿制，我们把这种方法加工出来的鸡叫叫花鸡。随后经过一些厨师的改良，味道更胜一筹，博得消费者的好评。
今天，叫花鸡仍然受广大消费者的关注，是招待客人的美食之一。叫花鸡，色香味俱全，让人垂涎欲滴，赞不绝口。
有关叫花鸡的由来，因为没有史料确切记载所以也大多是民间传说，只能作为参考并不能作为史学事实哦。
典故一：叫花鸡原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。据说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃完后便问其名，叫化子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”流传至今。也成了一道能登上大雅之堂的江南名菜。
特色：此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，腹藏多鲜，营养丰富，风味独特。
典故二：相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。
野外叫花鸡做法是什么？
谢谢邀请。
野外的叫花鸡，我做过。首先你要把鸡宰杀好，洗干净，最好是自家养的土鸡， 散养的鸡，把鸡洗干净以后备用。
二，把花椒，大料，桂皮，香叶，回香,盐，酱油，辣椒，生姜熬成水。
把洗好的鸡身上扎上小孔，放到熬制好的调料水里面淹制一个小时。
三，在这个期间，野外的话，我们需要准备干净的黄土，找一块黄土地，挖五十厘米深，去地下干净的黄土，加水和成粘稠的泥巴备用。
四 把腌制好的鸡，肚里塞上葱姜蒜，表皮抹上料酒，少许的蜂蜜，用荷叶包上，或者用桑树叶包上，最好是锡箔纸包上，用和好的黄泥巴。包裹住摸光。
五，如果是家里有土炕，或者土炉 子，直接放到炕道里，烧炕。或者放到土炉坑里，烧炕做饭两不误，但柴火要多。用烧完炕或者做完饭的柴火子灰把鸡熳熳烧熟，大约需要一个多小时。
六，如果是在野外没有土炕，没有吐炉的话，那就挖一个30cm深的坑，里面放上干柴，把包好的鸡放在上面，上面再放上柴 点着烧。同样还能做饭，吃烧烤，里面的鸡也同样用这火炭烤熟了。
需要强调的是，火子灰要多，不要太着急，尽量多考一会，否则不熟。大约一个多小时以后，扒开柴灰，把鸡取出，敲开黄泥巴皮，香喷喷的叫花鸡就做好了。
叫花鸡***大揭秘？
叫花鸡***是一个常见的***手段。
揭秘叫花鸡***的原因是因为骗子利用人们对于慈善和帮助他人的心理，通过虚构的故事和伪造的情况来骗取钱财。
他们通常会以自己需要帮助或者急需资金的借口，向他人讨要钱财。
这些骗子往往会制造一种紧急的氛围，让人们产生同情心和急于帮助的冲动，从而轻易地骗取钱财。
叫花鸡***的是需要警惕此类***，并提高自己的防范意识。
在面对陌生人的求助时，我们应该保持冷静，不要轻易相信对方的故事，要通过多方面的了解和核实来判断是否真实。
同时，我们也应该加强对于慈善机构和捐款渠道的了解，选择正规可靠的机构进行捐助，以避免成为叫花鸡***的受害者。
到此，以上就是对于叫花鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于叫花鸡的3点解答对大家有用。
