大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于天麻炖鸡的问题，于是就整理了3个相关介绍天麻炖鸡的解答，让我们一起看看吧。
天麻炖鸡的做法？
主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g
步骤：
1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。
天麻炖鸡有哪些功效？
天麻和排骨炖鸡可以去头风止头疼确实好用，可不是有什么鸡都可以拿来炖天麻的，***如你拿黑肉鸡（竹丝鸡）来炖天麻的话，请先叫好救护车来接再吃！吃下半个小时后包你大脑有问题了。
在八十年代，我患有严重的脑病，经常头痛。后来我用野生天麻与多年生的老母鸡(我们烟台牟平这边叫油固鸡，因它油多，营养好)，在大铁锅里炖，一日三餐都吃点，不知不觉脑病好了。
天麻是一种草药，主要功效为平抑肝阳、息风止痛、祛风通络的功效。在中药中，天麻是一剂专治“风”病的药食同源的食材。且李时珍称它为“定风草”。在医书《本草汇言》中记载：天麻主头风，头痛、头晕虚宣旋、癫痫强痉、四肢痉急、语言不顺、一切中风、风痰。《神农本草经》：久服益气力、长阴、肥健、轻身、增年。
由此可见，天麻是一种强筋骨、通血管、利腰膝、强免疫的药材，临床多用于小儿抽搐、癫痫、惊风、大人中风、半身不遂、筋骨疼痛、头痛、高血压等。
天麻炖鸡，是最为经典，也是最为常见的一款食疗养生方，平时做菜、煲汤、煮粥的时候可以加点天麻，不仅可以起到补益气血的功效，还有助于预防中风。这可能与天麻中所含的天麻甙、香草醇、对羟基苯甲醇等有关。除了天麻甙之外，天麻中还富含天麻多糖、以及铁、锌、锰等微量元素。
天麻食疗，最好的搭配就是与动物性食物搭配，效果俱佳，比如：天麻炖芋头、天麻炖鸡、天麻炖乳鸽、天麻煮鸡蛋等。动物性食物中含有的蛋白质、铁、维生素B12等都是有助于补血养血的。
天麻虽好，既然是草药，那就需要注意一些禁忌，比如，孕妇、感冒中的人群以及身体过于虚弱的、易过敏人群都是不适宜的。另外，如果是药物配伍来用，需要咨询专业医师，不能自行服用。
天麻炖鸡补脑啊！
读书人、自由职业人、大官人、小官人、生意人、夜晚打机打***人、有造人***人，都应该经常享用点天麻炖鸡，好药材好食材，吃出好身材好人材，不能不用。
过去穷，都没听说过，听说过也吃不起，脑袋瓜没经过天麻炖鸡的滋补和洗礼，就有点儿二二登登，四六不分的，现在好日子了，什么东西吃不起呀，但独爱这天麻炖鸡呀，补脑呀，有最强大脑你一部手机走天下呀，挣钱呀，全靠这儿啦，不保护不好呢。
天麻炖鸡，就是“天吗屯吉”，多好的意头！这玩意儿又补脑又焕发精神，听着心里都顺畅。
天麻炖鸡的天麻炖鸡的做法？
步骤/方式1
这就是天麻，我用的是从云南购买的天麻片，天麻片要买这种淡***半透明的比较好，一次食用的量无需太多。
步骤/方式2
把天麻片，红枣，玉竹片，蜜枣，无花果浸泡15分钟左右。
步骤/方式3
用的母鸡是从超市购买的鲜鸡，已经剁块，回来省事多了，把鸡肉清洗干净，鸡油，鸡皮比较肥腻的部分都去除，这样煲出来的汤水更加清爽不油腻。
步骤/方式4
到此，以上就是对于天麻炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于天麻炖鸡的3点解答对大家有用。
