大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡块的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍鸡块的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡块的做法？
蒜香鸡块的做法
•鸡腿剔下来、切成小块
·姜切粗条、等会方便挑出来、蒜切碎成
沫、碎点
·蒜末、姜、一勺生抽、半勺料酒、一小勺
白胡椒、两大勺淀粉、一小勺盐、和鸡肉
放在一起
·戴上手套抓匀、没手套就上手、不用纠
结、都是一家人怕啥的
·抓匀、腌制一小时入味
主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；
2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
鸡块的最佳做法？
黄焖鸡块简单做法：1.童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片待用
2.锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。
3.鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，点缀上香菜，红辣椒即可。
香辣鸡块
食材：鸡1000克，八角5g，花椒10g，干辣椒15g，葱花20g，姜20g，老抽20ml ，糖10g，鸡精10g，盐25g。
做法：
1、将买来跺好的鸡洗净。
2、将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。
3、煮好的鸡块。
鸡肉好吃做法？
一、黄焖鸡块
原料：
童子鸡100克，大葱，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清汤、盐、味精、耗油、胡椒粉、香菜、红辣椒、水淀粉各适量。
制作过程：
1.童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。
2.锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。
3.鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，点缀上香菜，红辣椒即可。
二、番茄土豆焖鸡肉
原料：
鸡肉300克，芹菜100克，西红柿100克，土豆100克，盐、胡椒粉、醋、青辣椒、葱、姜各适量。
推荐一种醋溜鸡的做法，非常简单而且好吃。
第一***肉冲洗干净，冷水下锅焯水去血腥。可以放料酒姜片，没有不放也没关系。
第二步锅中放油，中火等油热以后放花椒大料葱段姜片，炒出香味，葱段变金***以后锅中放水水量多点也没有关系，最后都可以大火收汁的。倒入生抽老抽老陈醋，煮开后放入鸡肉。
第三步煮20分钟后，加一点盐，此时就是调底味，等汤汁收的差不多得时候，如果淡了可以再加点盐。
鸡肉熟了以后，大火收汁出锅就可以了。
到此，以上就是对于鸡块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡块的做法的3点解答对大家有用。
