大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶香鸡的问题，于是就整理了2个相关介绍茶香鸡的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
外婆家茶香鸡正宗做法？
外婆家茶香鸡的正宗做法
准备好香料和茶叶
冲入沸水泡开。等水微凉
倒入处理干净的三黄鸡。（三黄鸡头尾去掉），下入姜片，盐，老抽。生抽，少许糖，米酒，给鸡做个全身***【盐一定要多抹一点，否则不找咸没有味道】
（图片来源网络，侵删）
我的独门秘籍是——米酒。没错，一定要放。给鸡做完***，汤汁里泡一晚上。
泡了一个晚上的鸡（半夜我还翻了一次面，保证两面都入味）
砂锅底部放上白萝卜片，防止胡底，另外加了白萝卜的鸡肉不会上火哦，立秋了，就该吃点白色食物滋阴润肺。😜
放上鸡，加入葱姜蒜，一小撮茶叶，
（图片来源网络，侵删）
再加入沸水末过鸡，水开后，文火两个小时（就是保持水半沸不沸腾的状态，称之文火）
时间到，汤汁浓稠，关火。浇上热油。
土鸡 1只茶叶(我用的龙井绿茶) 适量茴香 适量香叶 适量花椒 适量小葱 一小把大蒜 适量生姜 适量生抽 适量料酒 适量盐 适量糖 微量枸杞 适量白萝卜 1小个香菇 适量
外婆家版茶香鸡的做法步骤
步骤 1
把鸡处理好，肚子切开。鸡和调料放进碗里，然后茶叶泡开后把茶叶和水一起倒入碗里，腌制鸡至少2小时以上。
步骤 2
然后把头收进肚子，放进烤箱，上火200度左右，下火180，烤30-40分钟。
步骤 3
哪里的茶香鸡最有名？
北京的味神茶香鸡最有名。
味神茶香鸡是北京美味情缘餐饮管理有限公司旗下的产品，它秉承挖掘民间传统美食的经营理念，将这一传统美食经过特殊的处理加工后，成为现代许多爱好美食的人们的一道美味佳肴。既美味又营养，而且也是招待客人的上等好菜。
到此，以上就是对于茶香鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶香鸡的2点解答对大家有用。
