大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于可乐鸡翅的做法和步骤的问题，于是就整理了2个相关介绍可乐鸡翅的做法和步骤的解答，让我们一起看看吧。
可乐鸡翅的正宗做法教程？
1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟去腥。
2、鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了，不会出现夹生、不入味的情况。
3、鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。
4、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面。我这里用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，可以用铁铲、钢丝球，一般的不粘锅还是用木铲，避免伤锅。
5、一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，翻炒几下，淋入1勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀。
可乐鸡翅的做法，详细步骤？
用料：鸡翅（翅中最佳）8个；可乐易拉罐一罐；盐适量；料酒；老抽7ml；生抽10ml；生姜片5片；桂皮半支或一支可乐鸡翅的做法 1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅5、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅7、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅
原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油
做法：
1. 鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。
2. 切葱段和姜片。
3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中，加酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。
4. 再切少许葱丝和姜丝。
5. 锅内放油，当有6分热时放点花椒粒，翻炒至闻到香味关火，捞出花椒粒丢掉。
6. 再开火，油热爆香葱丝和姜丝，然后放入容器里腌制的鸡翅中，翻炒至鸡翅变色，在炒的过程中会有点水分的，这是正常的现象，炒到水快干就可以放可乐了。
7. 向锅中倒入可乐，没过鸡翅即可，可乐要溜锅边倒入，这样不容易起泡沫。
8. 大火将可乐烧开，改为小火开始炖，时常看看情况。
材料：
鸡翅中12个、可乐1罐、生姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、油适量、盐适量、葱花适量。
做法：
1.鸡翅洗净后用刀在鸡翅两面各划两刀，这样更入味。将鸡翅放进锅中，加入半碗水、一片生姜、一小勺盐和一大勺料酒，盖上盖子煮十分钟，倒掉鸡翅汤，待用。
2.将一个大蒜瓣拍烂，一个拇指大小的生姜切片，热锅冷油下蒜片和姜片，煸炒出香味。
3.放入煮熟后的鸡翅，加入两勺生抽、一勺老抽和一罐可乐，加盖并炖煮30分钟至可乐鸡翅汁收干，翅皮鲜嫩入味。
到此，以上就是对于可乐鸡翅的做法和步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于可乐鸡翅的做法和步骤的2点解答对大家有用。
